Салатик с мандаринками станет как нельзя кстати к Новому году, который так и пахнет мандаринами.
Ингредиенты:
1. Куриные яйца - 4 шт.
2. Мандарины - 2 шт.
3. Твердый сыр - 150 гр.
4. Репчатый лук - 1 шт.
5. Соль - 1/2 ч. ложки.
6. Сахар - 1 ч. ложка.
7. Уксус 9% - 2 ст. ложки.
8. Майонез - по вкусу.
Для украшения: зерна граната и свежий укроп.
Способ приготовления:
1. Репчатый лук нарезать тонкими полукольцами. Нарезанный лук переложить в глубокую небольшую миску, добавить 1/2ч. ложки соли, 1 ч. ложку сахара и 2 ст. ложки уксуса 9%. Затем лук залить теплой водой, тщательно перемешать и оставить мариноваться на 15 минут. Через указанное время необходимо лук откинуть на сито, чтобы вся жидкость стекла.
2. Мандарины очистить от кожуры и нарезать небольшими кусочками.
3. Куриные яйца мелко нарезать.
4. Твердый сыр натереть на мелкой терке.
СБОРКА САЛАТА:
На блюдо ставим разъемное кольцо. У меня в этот раз квадратная форма. Дно тарелки смазать майонезом, чтобы первый слой пропитался снизу и сверху.
1 СЛОЙ - тертый сыр. Смазать майонезом.
2 СЛОЙ - маринованный лук. Смазать майонезом.
3 СЛОЙ - мандарины. Смазать майонезом.
4 СЛОЙ - куриные яйца. Смазать майонезом.
5 СЛОЙ - тертый сыр. Смазать майонезом.
При желании салат украсить небольшими веточками свежего укропа и зернами граната.
Приятного аппетита!
