Доброе утро всем всем всем!
Вкусное и простое блюдо, которое может занять достойное место на вашем праздничном столе. Вкусная запеченная рыба отлично сочетается с картофелем.
Что нам понадобится:
1. Форель - 600 грамм
2. Картофель мелкий - 1 кг.
3. Сливочное масло - 50 грамм
4. Горчица - 1 столовая ложка
5. Чеснок - 2 зубчика
6. Оливковое масло - 5 столовых ложек
7. Приправа для рыбы
8. Лимон - 1 штука
9. Укроп - небольшой пучок
10. Соль, перец.
Приступаем:
1. Чеснок мелко нарезаем.
2. Зелень мелко нарезаем.
3. Готовим маринад: половину чеснока и половину зелени соединяем, добавляем горчицы и приправу для рыбы.
4. Выдавливаем лимон, добавляем оливковое масло и перчим. Перемешиваем - маринад готов.
5. Рыбу выкладываем на пергамент или фольгу и солим.
6. Смазываем маринадом и оставляем минут на 30.
7. Как только рыба промаринуется, ставим запекаться в духовку при 180 градусах 25 минут. Если вы не любите зарумяненную рыбу, стоит накрыть фольгой.
8. Картофель забрасываем в горячую воду и варим 15-25 минут в зависимости от размера картофеля.
9. Как только картофель сварится, выкладываем на сковороду с растительным маслом и обжариваем. За пару минут до готовности добавляем остатки чеснока.
10. Как только картофель будет готов - посыпаем укропом.
11. Рыбу достаем и раскладываем по тарелкам.
Все готово! Приятного аппетита и отличного вам дня!
