Исследование, первоначально изучавшее аспирин в качестве профилактического средства для лечения колоректального рака, случайно выявило механизм, который может объяснить, как фрукты и овощи снижают риск развития этого заболевания, сообщает издание Здоровье в России и мире. По оценкам экспертов, в 2019 году врачи диагностируют 101 420 новых случаев рака толстой кишки и 44 180 новых случаев рака прямой кишки только в США. Они также ожидают, что 51 020 человек умрут от колоректального рака в 2019 году. Факторы риска развития колоректального рака включают определенные диетические факторы, такие как диета, богатая красным мясом, например, говядиной, бараниной или свининой, и обработанное мясо, такое как хот-доги. Другие факторы риска включают избыточный вес и ожирение. Теперь исследователи определили потенциал флавоноидного метаболита для предотвращения колоректального рака. Это соединение встречается во фруктах и овощах, таких как ежевика, черника, красный виноград, яблоки, красный лук,