Селёдка под "Шубой" в классическом исполнении - это одна из самых главных закусок на Новогоднем столе. Хотя без салата "Оливье" тоже не обойтись...
Овощи и селёдка, которые выложены слоям ... был и остаётся любим и популярным блюдом ещё со времен Советского Союза
Без этого салата не обходились и другие праздники. Рецепт практически не изменился со времён СССР, что радует и я с теплотой вспоминаю те прекрасные Советские времена
Овощи все беру среднего размера
- Картофель 2 шт.
- Морковь 2 шт.
- Свекла 2-3 шт (чтобы покрыла весь салат)
- Сельдь 1 шт (крупная)
- Лук репка 1 шт.
- Яйца 2-3 шт.
- Майонез 250 гр
А вот вместо майонеза я сама делаю заправку для салатов рецепт которой вы найдете тут:"Полезная и вкусная заправка для салатов - заменит майонез"
Краткое описание приготовление салата:
- Овощи (картофель, морковь и свеклу) отварить я стараюсь заранее, за день до праздника, а салат приготовить вечером, чтобы за ночь салат хорошо пропитался.
- Картофель, морковь и свеклу варю, а когда овощи остынут, я их натираю на терке, разложив отдельно на тарелках не смешивая.
- Разделываю сельдь (удаляю плавники, хвост, голову и косточки) и нарезаю кубиками.
- Лук очищаю и режу тоже кубиками, затем заливаю кипятком на 3 мин. чтобы ушла горечь из лука.
- Яйца чищу и тру на терке.
И вот теперь собираю салат слоями
Некоторые промазывают майонезом каждый слой в салате, а я через слой
Много майонеза не люблю, лучше потом если не хватит можно добавить за столом
- 1 слой картофель
- 2 слой сельдь
- 3 слой лук
- 4 слой яйца
- 5 слой морковь
- 6 слой свекла, которая должна закрыть весь салат полностью
- И в завершении 7 слой - майонез, который закрывает полностью всю свеклу.
Ставлю салат в прохладное место на ночь, для того чтобы он пропитался
Приятного аппетита, кушайте на здоровье!!!
Читайте комментарии, там очень интересно!
Скоро начнутся статьи про огород - не пропустите
Я в интернете "ДАЧНИК НЕ ДАЧНИКУ"
Оцените этот пост и ПОДПИШИТЕСЬ НА КАНАЛ
Смотрите другие мои статьи и видео:
Как не "перебрать" спиртного в новогодние праздники. Важные 10 советов
Салат «Оливье». Классический рецепт из СССР
Полезная и вкусная заправка для салатов - заменит майонез
"Крыса"-символ 2020 года. Простейший кулинарный рецепт имитации "крысы"
Готовлю на новый 2020 год "плов с куриной грудкой". Вкусно,быстро и просто
Друзья ! Ваши комментарии и лайки - это новые публикации !!!
