Супер мягкое солёное сало

Ингредиенты для «Солёное сало в луковом рассоле»:

• Сало — 1 кг
• Вода — 1 л
• Соль (без горки.) — 8 ст. л.
• Чеснок — 6 зуб.
• Лист лавровый — 3 шт
• Перец душистый — 5 шт
• Гвоздика — 2 шт
• Шелуха луковая — 2 горст.
• Смесь перцев — 1 ч. л.