Скоро Новый Год и один из частых «гостей» на новогоднем столе является кабачковая икра. Многие ее любят, но далеко не каждый знает, как правильно выбрать вкусную кабачковую икру. Ведь сейчас столько различных брендов, поэтому остановить свой взор на чем-то конкретном очень сложно.
Мы вам расскажем, как выбрать кабачковую икру. И в конце читайте, какие бренды кабачковой икры не покупать. Они попали в черный список.
Как же выбрать кабачковую икру?
- Лучше всего выбирать икру в прозрачных стеклянных банках, просто, чтобы вы могли рассмотреть, что находится внутри. Переверните банку. Если вы увидели влагу, не покупайте такую икру, так как скорее всего ее приготовили из кабачков мороженых.
- Смотрите на состав. В икру должны входить, естественно, кабачки, лук, морковь, масло, различные пряности, соль и сахар. Если увидели в составе томатную пасту, не бойтесь этого, она допустима.
- Посмотрите на консистенцию, она не должна быть слишком густой, если это так, то значит в составе крахмал.
- Изучите срок годности. Если икра произведена в конце лета или начала осени, то можно брать. Икра приготовлена из свежих кабачков. Если вы видите другую дату производства, то скорее всего икра сделана из заморозки.
Какие же бренды попали в черный список?
Компания Росконтроль проверила 5 популярных брендов кабачковой икры и все 5 попали в черный список, так как в них обнаружили нитраты. Икра Пикантна, Маринадовъ, Дядя Ваня, Грядка Удачи, Коллекция Ретро.
Самое высокое содержание нитратов нашли в икре Дядя Ваня. Конечно, если вы едите икру редко, то вреда она не нанесет. Но, если вы любитель, то нитраты нанесут вред организму.
Также в черный список попала икра бренда "Нежин"
Давайте попробуем икру Дядя Ваня. Настолько все плохо?
Мы купили икру Дядя Ваня в онлайн магазине Утконос. 80 рублей за 460 грамм. Видели в других магазинах по акции за 60 рублей.
Состав отличный, ничего лишнего, все по ГОСТу. Срок годности 3 года. Кстати, это икра была победителем передачи «Контрольная закупка».
По вкусу икра хорошая. Сбалансированный вкус по всем параметрам. С белым хлебом отлично!
Отзывы в интернете тоже хорошие насчет этой икры. То есть ко вкусу и составу вопросов нет.
Поэтому внимательно относитесь к выбору кабачковой икры. Изучайте состав. Читайте отзывы по производителю. Будьте бдительны. Покупайте качественный продукт.
