Традиционный рецепт на мангале, сочного и вкусного шашлыка который не оставит равнодушным ни кого из "едаков". Доступные ингредиенты для маринования в виде "майонеза" ускорят подготовку и ждать долго не придётся.
Для шашлычного мероприятия подойдёт любой повод и ты сможешь исполнить давнюю мечту прекрасно провести время на природе со своими близкими, друзьями или коллегами
Ты уже представляешь себе картину: " у костра с шампуром, аромат которого витает в воздухе
ГОТОВИМ УГЛИ И МЯСО
Костер желательно готовить на березовых дровах, в простом варианте можно купить готовые.
Углей должно быть много, чтобы меньше было открытого огня и мясо быстро поджарится и сок не вытечет.
А шашлык готовить лучше из свинины. Из этого мяса самый распространенный рецепт шашлыка. Потому что свинина обладает нейтральным вкусом и она отличается нежностью.
Я в основном беру для шашлыка свиную шею. В ней присутствует нежное мясо и достаточное количество жирка.
Важным шагом в приготовлении шашлыка это маринование мяса. Не надо много класть специй и продуктов в маринад, это перебьете вкус мяса.
Ингредиенты и приготовление шашлыка:
- Мясо свинина 1,5 кг
- Лук репчатый 3-4 головки
- Майонез пакет 250 гр
- Перец черный молотый и соль по вкусу
- Мою мясо и нарезаю его на кусочки размером 3-4 см.
- Режу лук и соединяю его с мясом.
- Перчу и хорошо мну, чтобы появился луковый сок.
- Заливаю майонезом, мясо должно быть хорошо смазано майонезом. Кладу небольшой груз и убираю мариноваться в холодильник.
- А солю шашлык до жарки за 20-30 минут, иначе соль вытянет весь сок из мяса и шашлык у меня получится суховатым.
Вы несомненно будете довольны, этим прекрасно приготовленным рецептом из свиного мяса!
Удачного вам отдыха и вкуснейшего шашлыка.
Читайте комментарии, там очень интересно и подпишитесь
Я в интернете Вконтактах Facebook Одноклассники
Друзья ! Ваши комментарии и лайки - это новые публикации !!!
Другие статьи моего блога:
Салат «Оливье». Классический рецепт из СССР
Селёдка под "Шубой". Классический рецепт из СССР
Праздничный картофель запечённый в духовке. Наипростейший рецепт
Фарширую, запекаю помидоры и шампиньоны. Очень вкусно
