Ингредиенты:
- йогурт 200г.
- сахар 150г.
- яйца 2 шт.
- пакетик разрыхлителя
- пакетик ванильного сахара
- растительное масло 50г.
- мука 250г.
- бананы 2 шт.
Способ приготовления:
Яйца взбить, добавить сахар и взбивать до его растворения. Добавить йогурт и снова взбить.
Муку смешать с разрыхлителем и ванильным сахаром и добавить в яичную массу, размешать, добавить растительное масло и ещё хорошо размешать.
Половину теста выложить на смазанную форму, разложить порезанные кружочками бананы, сверху остальное тесто. Можно вместо бананов использовать другие фрукты или ягоды.
Выпекать 30 минут в предварительно разогретой до 200 градусов духовке. Готовность можно проверить, проколов кекс зубочисткой, она должна быть сухая.
Йогуртовый кекс с бананом готов. Приятного аппетита!
