Рубрика "муж на кухне". Сегодня суп "сливочная уха"

В гости с севера приехала тёща и поделилась рецептом. Блюдо оооочень вкусное!

И так, нам понадобится на 5 литров :

Форель, горбуша или суп набор красной рыбы ( вес по вашему усмотрению). По вашему усмотрению - креветки, морской коктейль.

Картошка - 4 шт.

Лук - 1 головка (средняя)

Морковка - 1 шт (средняя)

Сливки - 300гр 10% жирность.

Укроп - на вкус.

Соль, перец,остальные специи на вкус и три лавровых листа.

Мы использовали форель. Порезать на крупные куски.

Лук и морковку режем мелко. Немного морковки оставляем отдельно.

Рыбу бросаем вариться.

Параллельно делаем зажарку.

Картошку режем на средние кусочки.

После того как сварится рыба, её вытаскиваем и отделяем от костей, мясо режем на кусочки .

После того как вытащили рыбу, бросаем в кастрюлю картошку, отложенную морковку и соль со специями.

После очистки бросаем рыбу в кастрюлю, криветки( очищенные) и все морепродукты что нравится.

После того как готова картошка, добавляем зажарку, укроп и сливки ( подогретые в микроволновке до температуры кипения)

Сливки.

После вскипания, сразу выключаем газ и накрываем крышкой.

Получается невероятно вкусно, думаю вы не раз будете готовить это блюдо, ну а если угостите им гостей.... то прослывёте этаким шеф-поваром)

Блюдо достойно ресторанов.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на канал и ставьте класс👍