Мука - 550 гр
Сахар - 100 гр
Сливочное масло - 270 гр
Яйца - 2 шт
Сметана - примерно 100 гр
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Щепотка соли
Ванилин
Для крема 400 гр варёной сгущенки и 100 гр сливочного масла.
_________________
В муку добавляем соль, сахар, разрыхлитель и перемешиваем. Добавляем прохладное масло и растираем. Добавляем яйца и сметану и собираем крошки теста. Делим тесто на 4 части и убираем в морозильник. Когда тесто немного затвердеет, вытаскиваем и натираем на крупной тёрке или через мясорубку пропускаем. Печём в духовке при 200°С до золотистости (примерно 20 мин)
Для крема: нагреваем вареную сгущенку и добавляем масло, перемешиваем до однородности.
Коржи измельчить и залить кремом, тщательно перемешать и переложить на тарелку. Формируем горку и посыпаем маком. Ставим в холодильник на 1 час. Готово. Приятного чаепития!
