Ингредиенты:
- мясо 1 кг.
- капуста 0,5 кг.
- морковка 1 шт.
- лук 2 шт.
- сметана 150 г.
- томатный сок 1 стакан
- яйца 2 шт.
- соль
- перец
- растительное масло
- рис 100 г.
Способ приготовления:
Мясо прокрутить на мясорубке.
Морковь и лук измельчить в блендере или потереть на крупной терке. Обжарить в течение 5 минут.
Рис отварить в подсоленной воде 10 минут.
Капусту можно мелко порезать ножом, я измельчила в блендере.
Добавить в фарш соль, перец, обжаренные лук и морковь, отваренный рис и измельченную капусту. Добавить яйца и все хорошо перемешать.
Сформировать голубцы и обжарить с двух сторон до золотистого цвета на растительном масле. Сковороду крышкой не накрывать.
Сложить голубцы в кастрюлю, желательно толстостенную. Сметану смешать с томатным соком, можно вместо сока томатный соус и немного воды. Залить этим голубцы и тушить на медленном огне под закрытой крышкой 30 мин.
Ленивые голубцы готовы. Приятного аппетита!
Оригинальные рецепты: https://glaved.ru/lenivye-golubcy/
