В Новый год хотят сказки и дети, и взрослые. Сделайте волшебным и удивительным свой праздничный стол. Так, вы можете поставить на него замечательный салат «Варежка Деда Мороза», который создаст новогоднее настроение и сразу вызовет аппетит благодаря красивому оформлению. Состав салата простой, вы без труда его приготовите.
Из расчета на 5-6 порций понадобится:
• палочки крабовые – 2 пачки по 200-240 гр;
• огурцы свежие – 2 шт;
• огурцы маринованные (корнишоны, маленькие) – 2 шт;
• морковка – 1 шт крупненькая;
• яйцо куриное – 4 шт;
• тверд. сыр, хорошо будет с Гаудой, Тильзитером, Эдамом – 75 гр;
• кукуруза консервир. – 1 баноч. небольшая, например, «Бондюэль»
• майонез, соль по желанию (на вкус).
Приготовление
1. Распечатываем одну пачку крабовых палочек, мелко их крошим в миску.
2. Варим до готовности морковь, ждем остывания, очищаем и мелко нарезаем или трем теркой, выбрав средние ячейки. Точно так поступаем с яйцами: варим, чистим уже остывшими и режем или трем.
3. Обмываем огурчики свежие, тонкую кожуру можно не срезать. Крошим мелко. Потом шинкуем корнишоны.
4. Добавляем в миску с крабовыми палочками все порезанные и потертые ингредиенты. Следом кукурузу и майонез. Солим по желанию, перемешиваем.
5. На большой тарелке (плоской) рисуем варежку (контур), выдавливая тоненькую струйку майонеза из пакета или шприца кондитерского. По этому контуру выкладываем салат и разглаживаем его лопаткой.
6. Распаковываем второй брикет с крабовыми палочками. Разворачиваем поочередно каждую в тонкий пласт и покрываем поверхность салата. Смотрим, как это сделано – на фото.
7. Далее тоненько натираем твердый сыр, обсыпаем им варежку с одной стороны – делаем пушистую опушку. И завершаем оформление салата «Варежка Деда Мороза» так: рисуем по центру снежинку или другой традиционно зимний узор. Для этого опять используем майонез. Будет очень эффектно!
