В прошлом году меня пригласили на застолье к родственникам. На таких застольях обычно готовят устоявшиеся любимые блюда. Но порой нет-нет, а мелькнет что-то новенькое. Для меня этим новеньким стал красивый салат "Царский", который своим внешним видом резко выделялся на столе. Конечно, его я захотела попробовать в первую очередь!
Это было потрясающе вкусно, нежно и вызывало только одно узнать рецепт. Салат делала жена брата, она мне и подсказала рецепт. На просторах интернета множество вариаций этого салата, но это приготовление для меня самое вкусное и простое.
Для начала я покажу процесс приготовления и кратко опишу его, а после будет список необходимых продуктов и красивое фото салата на новогоднем столе.
Приготовление
1. Так как салат делается в виде рулета, то нам понадобится пищевая пленка. Отрезаем необходимый кусок пленки. Я делаю небольшой прямоугольник, учитываем, что должны быть свободные края, чтобы потом можно было свернуть рулет.
Натираем вареную морковь на мелкой терке и выкладываем тонким слоем на пленку.
Чуть солим и сверху промазываем слоем майонеза.
2. Натираем картофель тоже на мелкой терке и укладываем сверху на оранжевый слой, чуть солим. И присыпаем сверху любимой зеленью. У меня укроп.
Снова промазываем тонким слоем майонеза.
3. Нарезаем рыбу горячего копчения тонкими кусочками и кладем сверху.
На рыбу кладем слой натертого вареного яйца, разравниваем и смазываем майонезом.
4. Последний слой это отварные креветки. Если вам хочется салат бюджетный, значит исключаете этот слой и сразу сворачиваете рулетом. Если бюджет позволяет, то кладете сверху тонкой полоской. У меня полоска широкая, поэтому рулет тяжело свернулся.
Вообще в идеале, чтобы самым широким слоем был первый морковный.
5. Берете края пленки и сворачиваете рулет, кладете его швом вниз.
Продукты
Две крупные отварные моркови;
3-4 крупных отварных картофелин;
Пара вареных яиц;
100 грамм рыбы горячего копчения (у меня был окунь);
100 грамм отварных креветок;
Несколько веточек зелени;
Соль по вкусу;
Майонез.
Ну, а теперь новогодний вариант оформления салата. При желании вы можете делать любые надписи.
Салат очень вкусный, делаю его уже не первый раз и гости всегда в восторге.
Спасибо за внимание! Если рецепт понравился буду признательна поддержке в виде лайка. Подписка на канал тут.
