рецепт из детства. Этот рецепт восстановлен мной по детским воспоминаниям. Так готовил мой Папа.
Домашний творог смешиваем с домашним адыгейским сыром 50/50 и яйцом. (соль, специи по вкусу, отец только не добавлял специй и я делаю так же) . Жарим на сковороде на домашнем сливочном масле, постоянно помешивая минут 7-10, затем останавливаем помешивание, разглаживаем и дожариваем 5 минут на медленном огне под крышкой. Употреблять "запеканку" лучше остывшую
