Олег Зияддинов

На выходных сфотографировал супчик который сварил, но забыл выложить и написать рецепт. Исправляюсь.

Классика жанра

Скумбрию почистить - помыть. Разрежем не до конца вдоль, можете снять хребет и кости, я не стал этого делать. Натрем солью и перцем раскрытую как книгу скумбрию. Посыпаем итальянскими травами, на мельнице разотрем зерна кардамона и горчицы, обсыпаем рыбку. Сбрызнем лимоном. Закроем "книгу" сделаем легкие надрезы снаружи рыбки и также повторим процедуру с приправами...

Скумбрия с сырной начинкой рецепт: свежемороженую скумбрию разморозим, промоем, просушим, сделаем надрез на брюшке по длиннее, натрем солью и перцем. В миску натрем твердый сыр, вареное яйцо, нарежем мелко зелень, выдавим 1 зуб чеснока, добавим 1 ч.ложку горчицы, 0,5 ч...

Элементарный рецепт. Пока все спят на блюдичко положите тостер или кусок булки. В сковородку чуть раст.масла, в холодильнике найдем вчерашние котлеты разомнем прямо на сковорде на небольшие кусочки - обжарим до той румяной корочки как любите. Затем создадим на сковородке форму нашего тоста или булки с выемкой по середине или почти по середине...

Свежую мелкую рыбку(у меня корюшка) почистили, крапотливо, ухватывая за голову вырываем вместе с внутринестями, промыть - высушить на бумажном полотенце. Очищенную рыбку в миске обсыпаем солью и перемешиваем...

Салат "Итальянская трапеза" Отварная или консервированная фасоль 400гр +Крабовые палочки нарезанные соломкой 200гр+ половина красной луковицы нарезать мелко+ морковь отварная порезанная соломкой 150 гр+ огурец порезанный соломкой 2 шт+ петрушка мелко нарезанная+ майонез, соль, перец по вкусу...

рецепт: рыбу очистить, разрезать вдоль хребта, вынуть кости. Со стороны кожи сделать надрезы через 5-7 мм. Замочить в половинке лимона с 2 ч.ложками соевого соуса. Обмакнуть в муки, обжарить съесть желательно одному в темноте под подушкой...

300 гр нута промоем и замочим на ночь(12 часов) с 1 ч.лож соды. Утром промоем и отварим до готовности примерно 40-50 минут чуть чуть посолив. Затем воду сольем и остудим. Кладем нут в миску, польем 2 ст.ложками соевого соуса 1 ст.ложку раст. масла, можно добавить приправ(паприку, зиру, сухого чеснока) Перемешаем...

Все готово нарезаем- вкусненько!!!

Стакан муки перемешаем с половиной стакана крутого кипятка, посолим. Сделаем заварное тесто. Сделав обернем в пленку и уберем его в холодильник на пол часа. Достаем - сделаем колбаску, разделим ее на несколько равных частей. Каждую часть раскатаем в прямоугольник, который промажем маслом и обсыпаем рубленной зеленью и солим...

Будем реалистами, это его выбор😉 Встречаем сына-студента будет знакомить со своей девушкой🌟 Мы подготовились🥳  Я испёк лаваш и багеты из закваски, плов в кадр невлез😊🥳