Вот мой рецепт борща для диабетиков:
✔ Говяжий бульон
✔ Нежирная отварная говядина
✔ Кабачок
✔ Капуста пекинская
✔ Свекла сырая
✔ Лук
✔ Чеснок
✔ Масло растительное (для зажарки)
✔ Соль, специи
✔ Зелень
✔ Сок лимона
В бульоне варю кабачок и капусту. Добавляю специи, солю.
Лук зажарить растительном масле, и добавить в кастрюлю с бульоном.
Из свеклы выжимаю сок, добавляю лимонный сок.
Выключаю плиту,добавляю сок свеклы, зелень,чеснок. Даю настояться.30 минут. Добавляю отварную говядину.
При подаче можно заправить сметаной 10% или греческим йогуртом 2% жирности.
Приятного аппетита!
Больше общения и рецептов - в группе "Рецепты для диабетиков" в Facebook, или в группе ВКонтаке!
Рецепт на странице в Facebook
Автор рецепта - Оксана Щеголькова
