Рыбный суп

Приветствую! Заказала в ОЗОН новинки консервов рыбных супов - "УХА по-царски" и Финский рыбный суп с форелью. Кто-то обязательно напишет - зачем покупать супы в консервах, если намного дешевле их приготовить самим? Соглашусь, намного дешевле и больше объемом за те же деньги. Лучше купить рыбку, овощи и потратить 20 минут своего времени. НО это, если вы дома. А что если на работе? А работа бывает не только офисной, но и в поездках. Особенно пригодится в поезде. А в поездах ездят не только по делам, но и путешествующие...

Хотите приготовить быстрое и вкусное первое блюдо на скорую руку? Тогда рыбный суп из консервов — отличный выбор! Рецепт настолько простой, что будет под силу даже студенту в общежитии! Перед вами классика бюджетных супов - суп из рыбных консервов сайры. Штука мало что бюджетная - очень вкусная! И очень быстрая! Всего полчаса - и вы поставите на стол ароматный, питательный суп. Конечно, это не свежая уха, но рыбный суп из консервов получается отменный без всякой необходимости сравнивать его с дорогими...

Многие уверены, что уха и любой другой рыбный суп — это одно и то же. Эксперты не согласны. Шеф-повар Элина Улыбина-Бай в беседе с "Едим Дома" научила различать блюда. Под рыбным супом понимают любое первое блюдо, где основным ингредиентом выступает рыба. "В этом контексте могут быть разные вариации, такие как крем-супы, бульоны или супы с добавлением молока и сливок", — объяснила эксперт. В разных странах у рыбного супа свои воплощения: финская калакейтто (уха по-фински), французский буйабес, средиземноморские рыбные супы с оливковым маслом и томатами...

Очень люблю супы и готовлю их постоянно. Но особенно нравятся быстрые супы, на приготовление которых уходит не больше 30 минут. Время приготовления сокращается из-за того, что не нужно долго готовить бульон из основного продукта или этот продукт мелко нарезается и сразу варится с овощами. Для быстрых супов отлично подходят тушенка, фрикадельки, курица или индейка, грибы и рыбные консервы. Рыбные консервы можно брать в собственном соку, масле или в томатном соусе. С ними отлично сочетаются рис, пшено, сыр, разные овощи, макароны, поэтому и существует множество рецептов быстрых первых блюд...

Великий постник был старец Тихон (Голенков). Он мог наесться одной ложкой супа. Ел он не каждый день. Сегодня расскажу , как он проводил праздники Рождество Христова и последующие за ним святочные дни. Тот период, когда Церковь благословляет вкушать рыбу монахам. Миряне, разумеется, этот период проводят иначе. Выбор великого старца отца Тихона падал на селёдку. Отец Паисий вспоминал, что именно эту незамысловатую рыбку его любимый отец Тихон покупал каждое Рождество. Одну рыбку. Держите для вдохновения...

Иван-дурак приходит к царю:  — Я выполнил свое обещание, вот голова дракона. А ты выполнишь свое?  — Да, вот рука принцессы…  /анекдот для хорошего настроения/ Как буквально за 20 минут (даже на обеденном перерыве) приготовить ароматный, вкусный рыбный супчик⁉️  Рецепт этого супа — один из рецептов «выручаек», которые есть в моей кулинарной книге. Ведь такой супчик действительно можно приготовить за 20 минут, а получается, ну, очень вкусно! Ставим на плиту 2,5 литра воды закипать, а сами тем временем чистим 4-5 штук картофеля среднего размера, а затем режем картофель кубиками...

Добавляю в суп один простой продукт, который дает ему сытность, отличный вкус, и делает его более густым. Для приготовления можно брать любую рыбу по вкусу. Суп готовится очень легко и быстро, а результат просто замечательный. Суп ароматный и очень-очень вкусный. Порции около 3 литров Время приготовления 45 минут Ингредиенты Инструкции 1. Для приготовления можно брать любую рыбу по вкусу. У меня головы (жабры обязательно удаляю) и кости от 2 судаков, кусок форели. Отправляем все в кипящую подсоленную воду (объем кастрюли 3 литра), добавляем лук (1 шт...

Здравствуйте, дорогие читатели! Мне повезло, перед Новым годом я приобрела горбушу по весьма приятной цене - 290 рублей за килограмм. Хорошо, что купила не одну рыбку, а несколько. Как показала практика, это решение оказалось правильным - всего через неделю цена на горбушу взлетела вдвое. Если быть откровенной, то эту рыбу я очень люблю в соленом виде, она для меня гораздо вкуснее форели. Не могу объяснить, почему, но горбуша всегда казалась мне более ароматной и насыщенной. Но от форели и семги я тоже не откажусь - их вкус тоже обладает своим очарованием...

Представьте ситуацию: в вашем холодильнике на верхней полке одиноко стоит (и хорошо, если не подмигивает и не улыбается) банка рыбных консервов. Ещё из продуктов дома - набор обычных овощей (картошка, лук, морковка) и черный хлеб. А до зарплаты (аванса, пенсии, нужное подчеркнуть) еще дня два, занимать деньги негде, не у кого. Времени на кулинарные изыски тоже нет. И тут возникает вечный вопрос, как у Достоевского: "Что делать?". Сварить по-быстрому на ужин рыбный суп или приготовить сытный салат,...

Мой любимый способ приготовления рыбного супа. Он очень простой и легкий, все дело в одной крупе, которую добавляю в суп. Она дает густоту, сытность и отличный вкус. Для приготовления подходит любая белая рыба с небольшим количеством костей или красная рыба. У меня сегодня горбуша. Суп получается ароматным с отличным рыбным вкусом. Порции 5 Время приготовления 45 минут Ингредиенты Инструкции 1. Для приготовления беру голову (жабры заранее удалила) и хвостовую часть горбуши (вес целой тушки 1,2 кг)...

Хочу рассказать, почему для рыбного бульона рыбу кладут в холодную воду, а для ухи наоборот в кипящую. У меня это правило рботает всегда. А узнал я это еще в детстве в кулинарной книге для детей. С виду мелочь. Плеснул воды, поставил кастрюлю и пошел по делам. Но именно здесь решается, будет ли у вас прозрачный ароматный бульон или мутная рыбная вода без характера. Многие думают, что разницы нет. Рыба же не мясо, варится быстро. И в этом кроется главная ошибка. Рыба куда нежнее и капризнее, чем кажется...