Суп с креветками

Почти как уха, только вместо рыбы — морепродукты. Кремовые супы вкусны настолько, что в моей семье их готовы есть каждый день: и принуждать к "первому" никого не приходится. Спросом пользуются грибные, тыквенные, но фаворит — сырные. Причем один из самых любимых рецептов нашла в коллекции "Едим Дома", — то был сырный суп с креветками. Суп получается густым, ароматным и довольно питательным. Благодаря сочетанию плавленого сыра и морепродуктов блюдо содержит много белка, поэтому как нельзя лучше подходит для полноценного обеда...

Сушеная креветка или в дословном переводе «кожица креветки» — это не просто ингредиент, а настоящая находка для тех, кто хочет добавить глубину и насыщенность вкуса своим блюдам. Эти крошечные, прозрачные, неочищенные сушеные креветки с богатым морским вкусом способны заменить соль в ряде китайских рецептов. Сегодня мы поговорим о том, как использовать этот удивительный продукт в домашних условиях. Сушеная креветка — это крайне маленькие, нежные, но в то же время насыщенные по вкусу морепродукты...

Суп Том Ям мы с семьёй распробовали не так давно, и это прям восторг. Сочетание продуктов сначала кажется необычным, но вкус получается свежий, острый, согревающий и очень яркий. А ещё мы любим добавлять весь рис прямо в суп, поэтому дома готовим его немного по-своему, получается сытно и очень уютно. Берём кастрюлю, выкладываем туда рыбный набор, очищенный и нарезанный дольками имбирь, добавляем немного хлопьев чили. Заливаем водой и ставим вариться. Когда рыба закипит, солим и варим 5 минут, после чего добавляем замороженные креветки...

Кокосовая вода и кокосовое молоко — это одно и тоже? Вот и нет! Кокосовая вода — это жидкость внутри молодых плодов кокосовой пальмы. А кокосовое молоко получают искусственным путем из мякоти спелого кокоса. Вес готового блюда на 4 персоны: 1400  г Готовить: 20-25 мин. Шаг 1 Бульон не нужно предварительно размораживать. Промойте упаковку горячей водой в течение 1 минуты, переложите бульон из упаковки к кастрюлю и вскипятите. Шаг 2 Пока закипает бульон, картофель очистите. Картофель и тыкву нарежьте кубиками...

Быстрый суп с креветками напоминает знаменитый тайский Том-Ям. Рецепт адаптирован под нашу кухню и традиции приготовления, слегка упрощен, но от этого не перестает быть таким же вкусным и аппетитным. Изюминка блюда – кокосовое молоко. Это беловатая жидкость со сладким вкусом и особенным ароматом. Его добывают из мякоти ореха, а также широко используют в кулинарии: готовят с ним соусы для рыбы, мяса и морепродуктов, добавляют в каши и кофе, делают молочные коктейли. При этом аромат кокоса тонкий, ненавязчивый и совсем не перебивает вкус блюда...

Яркий, солнечный, простой, аппетитный, сытный, для семьи! Кукурузный суп крем пюре с креветками - отличное решение для всей семьи. Сливки и жареные морепродукты придают готовому блюду интересные вкусовые оттенки. Суп готовится легко, просто и с настроением! СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ Порций: 5 Куриный бульон: 1,2 л Кукуруза консервированая (в чистом виде без жидкости): 560 г Сливки (33% жирности): 200 мл Креветки (очищенные): 100 г Сливочное масло: 50 г Лук: 1 головка Чеснок: 3 зубчика Оливковое масло:...

Тыквенный суп. Сытный, нежный и густой по текстуре суп-пюре из тыквы дополняем подкопченной грудинкой или креветками. Подаем с только что обжаренными гренками. Сочетание продуктов очень удачное - рекомендую попробовать. Видеорецепт 🔽 📍 Вариант 1: 📍 Вариант 2: 📍 Вариант 1: Нарезаем крупными кубиками грудинку. На сухую разогретую сковороду отправляем грудинку и нарезанный чеснок, обжариваем до подрумянивания (если грудинка совсем нежирная, то добавить чуть-чуть растительного масла). В сковороду добавляем копченую паприку, перемешиваем и снимаем с огня...

Этот рецепт представляет собой смесь азиатских вкусов, объединяя классический рамэн с элементами тайского супа Том Ям. Результат — насыщенный аромат, пикантный вкус и нежная текстура. Ингредиенты: - Куриный бульон — 2 литра - Креветки очищенные — 300 грамм - Грибы шиитаке свежие — 150 грамм - Лапша рамэн (можно заменить обычной пшеничной лапшой) — 2 порции - Лук-шалот мелко нарезанный — ½ стакана - Перец чили свежий измельчённый — 1 штука (регулируйте остроту по вкусу) - Лимонные листья каффир (или...

Мы как-то уже привыкли к словосочетанию «комфортная еда». Концепция эта появилась более 10 лет назад, и сегодня кажется, что практически каждый второй ресторан предлагает именно такой гастрономический подход. Комфортной, согласно Кембриджскому словарю, принято считать еду не сложную, без особых изысков и заморочек и привычную нам с детских лет. И все же такое определение звучит довольно расплывчато. Например, у представителей нашей скромной по размерам редакции «Еды без границ» ностальгические домашние блюда довольно сильно отличаются и редко совпадают...

Огненно-острый суп Том-Ям с точностью можно назвать самым знаменитым блюдом тайской кухни. Он есть в меню любого тайского ресторана и его просто обязан попробовать каждый, кто приехал в Таиланд. Ну а однажды «попробованный», Том-Ям редко оставляет кого-нибудь равнодушным. Том-Ям готовят с совершенно разной «начинкой»: и с курицей, и со свининой, и просто с грибами. Но лучше всего, на наш взгляд, с огненно-кислым вкусом бульона сочетаются морепродукты. Лучше всего, конечно, подойдут сырые крупные креветки, но в наших широтах сгодятся и мороженые атлантические...

Знаменитый суп, без которого невозможно представить современную американскую кухню, появился благодаря бретонским рыбакам в XVI веке. Изначально так называлась густая рыбная похлебка. Её готовили из рыбы и морепродуктов, которые не смогли продать за день. Сливки и бекон туда стали добавлять позже. С тех пор появился 1001 рецепт этого супа: в каждом штате США его готовят по-разному. Наша версия с кукурузой, как в Вирджинии. Вес готового блюда на 4 персоны: 1400 г Готовить: 25-30 мин. Шаг 1 Бульон не нужно предварительно размораживать...