Печень играет очень важную роль в организме. Человек может помочь сохранить здоровье печени, употребляя в своем рационе определенные продукты питания и напитки, и ведя здоровый образ жизни.
Есть также много видов пищи, которые могут нанести вред печени.
В этой статье перечислены 10 лучших продуктов питания, чтобы сохранить вашу печень здоровой.
Продукты, полезные для здоровья печени
1. Оливковое масло
Употребление слишком большого количества жиров вредно для печени, но некоторые жиры могут помочь ей. По данным исследования World Journal of Gastroenterology, добавление оливкового масла в рацион может помочь снизить окислительный стресс и улучшить функцию печени. Это связано с высоким содержанием ненасыщенных жирных кислот в масле.
2. Грейпфрут
Грейпфрут содержит антиоксиданты, которые естественным образом защищают печень. Известно, что защитные эффекты грейпфрута проявляются двумя способами-путем уменьшения воспаления и защиты клеток.
3. Виноград
В одном из исследований (все ссылки на исследования, информация из которых использовалась при подготовке материала я добавил ниже), сообщается, что виноград, виноградный сок и виноградные косточки богаты антиоксидантами, которые могут помочь печени, уменьшая воспаление и предотвращая повреждение печени.
4. Свекольный Сок
Свекольный сок является источником нитратов и антиоксидантов, называемых беталаинами, которые могут принести пользу здоровью сердца и уменьшить окислительные повреждения и воспаление печени.
Вполне разумно предположить, что употребление свеклы само по себе будет иметь аналогичные последствия для здоровья. Однако в большинстве исследований используется свекольный сок.
5. Орехи
Употребление орехов может быть еще одним простым способом сохранить здоровье печени и защитить ее от неалкогольной жировой болезни печени. Орехи обычно содержат ненасыщенные жирные кислоты, витамин Е и антиоксиданты. Эти соединения могут помочь предотвратить НАЖБП, а также уменьшить воспаление и окислительный стресс.
Съедая горсть орехов, таких как грецкие орехи или миндаль, каждый день вы можете помочь сохранить здоровье печени. Но не ешьте их слишком много, поскольку орехи являются высококалорийной пищей.
6. Жирная рыба
Жирная рыба богата омега-3 жирными кислотами, которые помогают уменьшить воспаление. Эти жиры могут быть особенно полезны для печени, так как они, по-видимому, предотвращают накопление избыточных жиров и поддерживают уровень ферментов в печени.
Исследование рекомендует есть жирную рыбу два или более раз в неделю. Если вам нелегко включить в рацион жирную рыбу, такую как сельдь или лосось, попробуйте принимать добавку рыбьего жира.
7. Кофе
Кофе является одним из лучших напитков, которые вы можете пить для укрепления здоровья печени.
Исследования неоднократно показывали, что употребление кофе снижает риск развития цирроза или необратимого поражения печени у людей с хроническими заболеваниями печени, а так же что защитные эффекты кофе обусловлены тем, как он влияет на ферменты печени.
Кстати в моем прошлом посте можете узнать, какие еще болезни может предотвратить умеренное потребление кофе.
8. Зеленый чай
Исследование у пациентов с НАЖБП показало, что употребление зеленого чая с высоким содержанием антиоксидантов в течение 12 недель улучшило уровень ферментов печени, а также может уменьшить окислительный стресс и жировые отложения в печени.
Важно отметить, что чай может быть лучше, чем экстракты, так как некоторые экстракты могут повредить печень, а не лечить ее.
9. Ягоды
Многие темные ягоды, такие как черника, малина и клюква, содержат антиоксиданты, называемые полифенолами, которые могут помочь защитить печень от повреждений.
Употребление этих ягод в течение 3-4 недель защищают печень от повреждений. Кроме того, черника помогла увеличить иммунную реакцию клеток и антиоксидантные ферменты.
10. Крестоцветные овощи
Крестоцветные овощи, такие как брюссельская капуста, брокколи и горчичная зелень, известны своим высоким содержанием клетчатки и отличительным вкусом.
Эти овощи могут увеличить естественные ферменты детоксикации печени, помочь защитить ее от повреждения и улучшить уровень ферментов печени в крови.
Продукты, которых следует избегать
В общем, поиск баланса в диете будет держать печень здоровой. Однако есть также некоторые продукты и группы продуктов, которые печень считает более трудными для обработки. К ним относятся::
- Жирные продукты: к ним относятся жареные продукты, фаст-фуд. Упакованные закуски, чипсы и орехи также могут быть с высоким содержанием жиров.
- Крахмалистые продукты: это хлеб, паста,а также пирожные или выпечка.
- Сахар: сокращение потребления сахара и сладких продуктов, таких как зерновые, хлебобулочные изделия и конфеты, может помочь уменьшить стресс для печени и для всего организма.
- Соль: простые способы уменьшить потребление соли включают в себя меньше еды вне дома, избегая консервированного мяса или овощей, а также сокращение или избегание соленых мясных деликатесов и бекона. В пищу можно добавлять розовую гималайскую соль без вреда для организма, при соблюдении суточной нормы.
- Алкоголь: любой, кто хочет дать своей печени перерыв следует рассмотреть вопрос о сокращении употребления алкоголя или полностью исключить его из рациона.
Какие анализы и исследования необходимо сдать для проверки печени:
(в скобочках указаны ориентировочные цены, действительные для региона Москва и на момент написания статьи):
- билирубин - прямой и общий (≈530 руб.)
- АлАТ и АсАТ (≈530 руб.)
- ГГТ (≈265 руб.)
- щелочная фотосфаза (≈265 руб.)
- УЗИ брюшной полости (≈2600 руб.)
Материал подготовлен на основе следующих исследований:
- Экстракт виноградных косточек для улучшения функции печени у пациентов с неалкогольными жировыми изменениями печени. Отделение Центра прикладных исследований лекарственных средств Тебризского Университета медицинских наук, Иран. от 07-09.2010 года
Для меня важна Ваша благодарность в виде 👍 , подписывайтесь на канал Дзен. Заранее благодарен Вам! :)
