Соль - важная специя не только на кухне. Соли имеют большое значение для организма. Они снабжают организм необходимыми электролитами, которые участвуют в передаче сигналов от мозга к нервам и, в свою очередь, к мышцам и органам.
Дефицит электролита может разрушить эту хрупкую и сбалансированную систему. Другая крайность также вредна для здоровья, в некоторых случаях даже опасна. Если вы потребляете слишком много соли, это имеет свои побочные эффекты и предпосылки для развития неприятных симптомов, а также некоторых заболеваний, связанных с чрезмерным количеством соли в организме.
Каковы признаки того, что вы перестарались с солью?
Вы потребляете в основном обработанные продукты
Соль является природным консервантом. Он используется практически во всех обработанных и готовых продуктах, которые вы покупаете в упаковке. Если они составляют основную часть вашего меню, а не еду, которую вы готовите, в которой вы определяете, какое количество соли должно содержаться, то вы, скорее всего, потребите больше соли, чем рекомендуется.
Вы обезвожены
За ужином вы ели жареную картошку, пиццу или гамбургер. Вероятность того, что они принесли больше соли в ваше тело, довольно высока. Это автоматически заставляет организм использовать все имеющиеся запасы воды, чтобы справиться с избытком соли. Это делает вас немного обезвоженным, что может привести к головным болям, расстройствам желудка, отекам, газу. Если еще и алкоголь вовлечен в картину, у вас даже больше шансов быть обезвоженным.
Вы чувствуете, как будто тело опухло
Отек ощущается не только в области живота и талии, но также в конечностях и лице, особенно вокруг глаз. Может быть, утром вы не можете надеть любимое кольцо на палец. Это признак избытка жидкости в организме, который вызывает отеки во всем теле.
Помимо избыточного веса, чрезмерное количество соли и воды в организме затрудняет работу сердца и печени. Чтобы отрегулировать это текущее состояние, ограничьте потребление соли.
Ваше вкусовое ощущение изменилось
Когда вкусовые рецепторы привыкают к большому количеству соли в организме, они начинают менять свою чувствительность ко всем вкусам. Поэтому, когда вы ограничиваете потребление соли, вы обнаруживаете, что она изначально безвкусна и даже неприятна. Вскоре после этого рецепторы возвращают свою способность адекватно реагировать на раздражители.
Раздраженный желудок
Боль и раздражение могут возникать по разным причинам, одной из которых является злоупотребление солью. Обогащенная солью диета увеличивает количество Helicobacter pylori в желудке, и эта бактерия вызывает гастрит и язву. Боль может возникнуть даже до того, как эти условия действительно возникнут. Симптомы могут сопровождаться тошнотой, рвотой, изжогой.
Высокое кровяное давление
Если вы страдаете от гипертонии, очень важно контролировать потребление соли. Оно должно быть минимальным. Соль вызывает задержку жидкости в организме, что затрудняет работу сердца и системы кровообращения.
