В последнее время мы все чаще сталкиваемся с мифами о молоке и продукции из него, которые не дают нам в полной мере насладиться их вкусом. Каким фактам о молоке нам известно ?
1) Люди начали употреблять молоко около 10 000 лет назад, когда одомашнили первых животных – коз и овец.
2) Сыр — самое вкусное лекарство для профилактики остеопороза (повышенная ломкость костей), за счет высокого содержания биоусвояемого кальция.
3) Сливочное масло — кладезь жирорастворимых витаминов. Его достаточно легкие жиры идут на построение очень важных веществ для продления жизни — половых гормонов и иммуноглобулинов, но его следует употреблять не более 20 грамм в день.
4) В Испании одним из самых популярных напитков на завтрак является шоколадное молоко.
5) Сыр делается из молока более 20 видов животных, даже из таких видов животных как верблюды и олени, но естественно самым популярным животным по добыче молока является корова.
6) В 1964 году молоко впервые начали упаковывать в пакеты.
7) Юлий Цезарь был убежден, что кельты и германцы были великими потому, что пили молоко и ели мясо.
8) Верблюжье молоко не сворачивается и оно легко усваивается людьми с непереносимостью лактозы. Этот вид молока считается самым распространенным у народов пустынь.
9) Козье молоко разрушается в процессе пищеварения в среднем за 20 минут, а коровье только за час.
10) Стакан теплого молока с медом — проверенное средство при бессоннице. Подобными свойствами обладает также кефир комнатной температуры. Эти продукты успокаивают нервную систему и снимают напряжение.
