Салат с обжаренной курицей и маринованными огурчиками можно приготовить за 20 минут. А тарелка с таким сытным салатом может заменить ужин или даже обед. У кого какие аппетиты!
Ингредиенты
- Филе курицы 1 шт
- Маринованные огурцы 2 шт
- Яйца 4 шт
- Сыр моцарелла для пиццы 50г
- Лук зелёный 2 шт
- Майонез 3 ст.л.
Сварите яйца, обжарьте филе курицы по 5 минут с каждой стороны, посолите, оставьте остывать. Я жарю курицу в бумаге для жарки, так она получается мягче и сочнее. Огурцы и яйца нарежьте кубиками.
Лук мелко накрошите, небольшую часть оставьте для украшения. Остывшее филе порежьте кубиками. Сыр натрите на крупной терке. Можно добавить чеснок, пропущенный через чеснокодавку, но это по желанию.
В чашке смешайте все ингредиенты с майонезом, посыпьте зелёным луком. Приятного аппетита!
