Новый год и недельные каникулы после него — любимое время многих россиян, в центре которого, конечно же, праздничное застолье. Что за Новый год без оливье, селедки под шубой, игристого и бутербродов с красной икрой? Правильно, паршивенький.
Однако все эти радости обычно не идут на пользу здоровью. Уже сейчас, за пару недель до праздника, диетологи стараются обезопасить граждан и дают рекомендации. Итак, топ-5 полезных советов.
Рыба или мясо
Врачи рекомендуют отдать предпочтение рыбе или нежирной птице и избегать жирных видов мяса. Все-таки полуночное пиршество с жареным мясом — это очень тяжелый удар по организму. А загреметь в больничку в праздничную ночь может стать так себе путешествием с непредсказуемым итогом. Лучше не рисковать.
Овощи
Эксперты сходятся во мнении, что лучшим вариантом гарнира в праздничную ночь являются овощи. Они должны быть и в качестве закусок, и в качестве гарнира — овощи дают чувство насыщения и при этом, как правило, низкокалорийны. Отличный вариант — всевозможные теплые салаты с рыбой или мясом, где основой являются овощи, салатные листья и зелень, и добавляется легкая заправка или постное масло.
Соусы
При подготовке всех блюд новогоднего стола надо стараться максимально избегать покупных и сливочных соусов — лучше делать их самостоятельно, например, на основе оливкового масла, лимонного сока и специй. Майонез проще всего заменить сметаной, это не самый диетический продукт, но в сравнении с майонезом (особенно покупным) он значительно полезнее.
Режим питания
Врачи настоятельно рекомендуют не пропускать приемы пищи и не голодать намеренно в течение суток перед новогодним застольем, так как это спровоцирует переедание и станет ударом по самочувствию.
Сладенькое
Диетологи в своем стиле и рекомендуют отказаться от тортов и пирожных, объясняя это содержанием маргарина, а вместе с ним и вредных трансжиров. По их мнению, лучше отдать предпочтение фруктам и ягодам.
Мы этим свой список ограничим и не будем советовать ограничиться из напитков водой, потому что верим, что диетологи это не всерьёз про Новый год ;)
Почитать о тратах россиян на новогодний стол и подарки можно по ссылке, а про самые популярные напитки на новогоднем столе — здесь.
