Сложно представить Новый год россиян без Оливье. Почему-то именно этот салат никогда не надоедает моему семейству. И каждый год мы готовим его на праздничный стол "тазиками". 😁
Лично для меня это то блюдо, которое возвращает меня в детство и дает повод почувствовать праздник в полном объеме. Ну и "Ирония судьбы" в процессе нарезания салата тоже обязательный атрибут. 😉 Готовлю я его ровно также, как это делала моя мама много лет назад и делюсь с вами своим вариантом приготовления. Буду рада увидеть ваши секреты приготовления Оливье в комментариях. С удовольствием возьму их на заметку.
Чтобы приготовить Оливье нам понадобится:
450 гр вареной колбасы ( у нас “Докторская”)
800 гр вареного картофеля
7-8 вареных яиц
300 гр консервированного горошка
300 - 400 гр соленых огурцов
400 гр майонеза
соль по вкусу перец
черный молотый по вкусу
В приготовлении этот салат не реально прост, но это не отменяет его замечательного вкуса.
Вареный картофель нарезаем кубиками. Я люблю, чтобы было не слишком крупно, но и мельчить не рекомендую, чтобы вкус всех продуктов отчетливо чувствовался в готовом салате.
С колбасой и огурцами поступаем также. Все продукты складываем в "тазик"😁.
Яйца и лук, я обычно нарезаю чуть мельче, чем остальные продукты. На мой взгляд так получается вкуснее. Также отправляем все к остальным продуктам. И туда же добавим консервированный зеленый горошек.
Солим и перчим по вкусу, добавляем в салат майонез и тщательно все перемешиваем. На этом собственно и все.
Конечно, тот салат, который мы привыкли называть Оливье таковым на самом деле не является. Настоящий Оливье имеет совершенно другой состав. В нем есть черная паюсная икра, раковые шейки и другие не менее дорогостоящие продукты. Но для нас, всех тех, кто родом из СССР, этот салат навсегда останется нашим родным Оливье. 😊💖
Максимально подробное приготовление вы можете посмотреть вот в этом видео.👇
На сегодня все. Не забудьте подписаться на мой канал, впереди очень много интересных рецептов и не только. Делитесь рецептами с друзьями и близкими.😊
Приятного аппетита. Радуйте себя и своих близких!💖😉
А вот здесь еще интересные и очень вкусные рецепты.👇
Готовимся к Новому году. Мясной салат "Пикантный"- сытно и оригинально.
Что приготовить на новогодний стол? А как насчет Цыпленка Тапака? Рецепт.
Готовимся к Новому году. Быстрый и вкусный салат "Ленивая Сьюзан".
