Лето - это Время пикников и шашлыков самое замечательное в году. Я лично обожаю шашлык из свинины,но кому - как.
Предлагаю вам вариант маринования шашлыка из курицы. [Подробно о рецепте]
Что такое шашлык?
Шашлык (крымско-тат. шишлик, от шиш — вертел) — изначально блюдо из баранины мелкой нарезки, нанизанное на шампур и запеченное на древесном угле в мангале; при этом возможно применение маринада от простейших специй — соль, чёрный перец, уксус, до сложных многокомпонентных составов, требующих особого приготовления. Позже название «шашлык» в русском языке распространилось на блюда из свинины, птицы, рыбы, овощей, приготовленные тем же способом.
Шашлык из Курицы рецепт
Нарезаем нашу курочку "кусочками", примерно 3/4 см. Выкладываем в посуду/ведерочко, где все будет мариноваться, туда же добавляем лук, нарезанный кольцами, затем добавляем масло, перец, зелень(любую на ваше усмотрение), соль, лавровый лист. Все перемешиваем и заливаем минеральной водой, должно покрывать мясо на 1 -1, 5 см.
Готовка куриного шашлыка
- Мариновать в закрытой таре примерно 3/6 часов (В прохладном месте)
- Перед отправкой в холодильник рекомендуется все тщательно перемещать
- Не добавляйте слишком много уксуса - он может сделать мясо сухим.
P. S. Количество ваших ингредиентов прямо - пропорционально количеству ваших гостей.
