Сегодня мы осмотрим руинные бары в Будапеште – своеобразную местную достопримечательность. Сейчас такие заведения понемногу начинают появляться и в других городах, но именно Будапешт является сердцем подобного направления в ресторанном бизнесе. В этой статье расскажу о том, как появились бары, какие тут порядки – и, конечно, какие цены.
1. Краткая справка
Руин-бары в Будапеште появились относительно недавно, примерно в начале «нулевых». После Второй мировой еврейский квартал Будапешта по понятным причинам значительно опустел. Из оставшихся в живых евреев многие вскоре выехали в созданный вскоре Израиль, и жителей в этом районе практически не осталось.
Здания постепенно приходили в негодность и разрушались. Власти подумывали начать снос домов, но, как всегда, бюрократические проволочки тянулись долго, и до дела все никак не доходило. Район выглядел довольно пугающе и небезопасно, но никто с этим ничего делать не хотел.
Тем временем, предприимчивые молодые люди взяли дело в свои руки и оккупировали одну из «заброшек».
В ней и принялись разливать пиво для себя и для друзей. Дела пошли в гору, и решено было занять здание побольше. Туда стащили старую мебель, кузов автомобиля и множество прочего хлама, вписывавшегося в дух заведения.
Первый бар подобного типа в Будапеште получил название Szimpla – в переводе «просто». Тут действительно всё просто – никакого дресс-кода, и никаких правил.
Начало улицы руинных пабов:
Впоследствии таких баров стало появляться все больше. Но в основном, все они находятся все в том же старом еврейском квартале Будапешта. Что интересно – вывесок обычно над заведениями нет (либо они практически незаметны). Посетители приходят исключительно по личным рекомендациям, либо увидев толпу у входа.
Еще вариант, как найти все самые интересные бары - отправиться на индивидуальную экскурсию с местным жителем - "Секретные бары и клубы Будапешта". Обойдется такая экскурсия в 38 евро с человека.
Засиживаться подолгу в таких заведениях не принято, максимум по часу на один бар. Поэтому можно посоветовать посетить сразу несколько таких мест за один день.
2. Полезная информация
2.1. Где находится
Бары расположены в старом еврейском квартале Будапешта, который называется Erzsebetvaros (Эржебертварош). Наиболее известный бар Szimpla располагается по адресу Budapest, Kazinczy u. 14, 1075.
Табличка с адресом:
2.2. Как добраться
Поскольку район старинный, то напрямую к выходу из бара подъехать не удастся. Наиболее близко к нужному району располагается станция метро Astoria, воспользуйтесь линией М2.
Также можно дойти пешком от синагоги, спросите как добраться у местных, они подскажут. По сути, нужно просто продолжать идти по улице Kazinczy.
Если приедете на Рождество, можно записаться на экскурсию «Рождественский Будапешт и легендарные руин-бары». Стоит она 40 евро за компанию до 5 человек, рассчитана на 1,5 часа.
2.3. Время посещения
Часы работы у каждого бара свои, но в среднем они работают с 12 дня и всю ночь напролет.
2.4. Цены в барах
Примерные цены (разумеется, в разных барах они немного отличаются) следующие:
- тарелка гуляша – 2500 форинтов;
- чизбургер – 2000 форинтов;
- 40 мл водки – 1000 форинтов;
- 40 мл ликёра (Бехеровка, Егермайстер, Уникум и т.п.) – 1000 форинтов.
3. Фотообзор руинных баров
3.1. Бар Szimpla
Главный и самый интересный по оформлению бар - это, конечно же, Szimpla. Туда мы и отправились.
Вход в бар. Если не знать, то сразу и не заметишь:
Гостей заведения просят вести себя потише:
Заходим внутрь, кто бы мог подумать, что это приличное заведение?
Одна из фишек таких заведений – с потолка обязательно что-то должно свисать, и чем больше – тем лучше:
Здесь полно всякого хлама, нашлось место и автомату по изготовлению сувенирных монеток:
Причудливое соседство: герб социалистической Венгрии и утята с утками:
Столики у бара:
Указатель на туалет:
Довольные посетители:
Основной контингент – молодежь:
Хотя кажется, что вокруг полный хаос и никакой системы нет – она на самом деле есть. Например, все вещи собраны более-менее тематически, образуя соответствующие уголки. Например, этот явно посвящен садоводчеству:
А тут к потолку решили подвесить стулья:
Барная стойка:
Вход сюда бесплатный, фото можно делать сколько угодно:
Поначалу, конечно, можно испытать культурный шок – но потом постепенно адаптируешься:
Продолжение барной стойки:
Своеобразная схема заведения:
Здесь частенько выступают небольшие музыкальные коллективы:
Выходим из бара:
3.2. Другие бары
Без точного знания местности идентифицировать бар невозможно:
Бар Cuadro Puerta:
Еще можно выделить такие руин-бары:
- Kertem – дизайн в духе советской Венгрии, можно почувствовать себя в закусочной тех времён.
- Corvintető – тут фишка в размещении бара на крыше бывшего магазина социалистических времен. Есть неплохая смотровая площадка.
- Meter – славится тем, что алкоголь продается не в сантилитрах, а в метрах, так получается дешевле.
- Instant – почти полноценный ночной клуб, тут несколько баров, двориков.
- Doboz – еще один вариант ночного клуба.
- Ellátó Kert – тут довольно оригинальный концепт, можно встретить все – от бильярдного стола до образа Девы Марии. Алкоголь тут довольно дешёвый, потому холостяцкие вечеринки здесь не редкость.
- Anker't – бар с веганской едой, главная фишка – тут довольно дружественно относятся к геям. Каждую пятницу вечером тут – вечеринка для геев, так что учитывайте этот момент при посещении.
4. Выводы
Место довольно интересное с точки зрения колорита и духа своеобразной свободы. С детьми тут точно делать нечего, вряд ли для них тут будет что-то познавательное. Все эти бары здорово напоминают подвалы знакомых нам «брежневок» родом из 80-х/начала 90-х, в которых собирались неформалы.
Признаюсь, то и дело казалось, что на стене паба увижу надписи «Цой жив» – но их не было. Рассчитывать на подобные места как на ресторан, на мой взгляд, не стоит, да и в темное время суток тут как-то не очень уютно. Для обычного туриста место на 1 раз, ради местного колорита. Место действительно уникальное, и встретить такое можно только в Будапеште.
А Вы бывали в руинных пабах? Напишите ваши отзывы о подобных заведениях, как Вам такой подход к общепиту? Удивились бы, увидев в баре старинную мебель и всякий хлам?
Впереди мы обещаем Вам еще много интересного, оставайтесь на линии! Делайте репосты в соцсетях, вашим друзьям тоже пригодятся наши лайфхаки. Удачи!
Кстати, если вы только собираетесь в Будапешт, но еще не выбрали отель, то советую посмотреть на сайте поисковике hotellook (там можно найти самые выгодные предложения от 40 систем бронирования).
