2 кабачка
1 баклажан
3 болгарских перца (красный / зеленый / желтый)
1 лук
400 г помидоров (нарезанных кубиками)
2 столовые ложки соевого соуса
1 щепотка соли
1 щепотка перца
1 щепотка карри
1 щепотка орегано
1 щепотка базилика
оливковое масло
1. Нарезать кабачки и баклажан кольцами. Очистить болгарские перцы от семян и нарезать кольцами. Очистите лук и нарежьте его на небольшие кусочки или кольцами.
2. Выложить овощи в глубокую сковороду и тушить на оливковом масле 5-10 минут.
3. Помойте помидоры и нарежьте кубиками. Добавьте их в сковороду и тушите 5-10 минут.
4. Добавить соль, перец, 1-2 ложки соевого соуса, карри. Можно добавить перец чили или соус табаско для остроты. Тушить 5 минут.
Приятого аппетита!
#второе_всерецептики
