Жареные огурцы – традиционная закуска азиатских стран. Вкусное и экстравагантное блюдо, которое стоит приготовить!
Ингредиенты
- Огурцы - 3 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Масло растительное - 3 ст. ложки
- Уксус - 0,5 ст. ложки
- Мед - 1 ст. ложка
- Перец красный молотый - 1 ч. ложка
- Соевый соус - 1 ст. ложка
- Соль - по вкусу
- Кунжут (для подачи) - 1 ч. ложка
Способ приготовления
- Огурцы помыть, очистить от кожуры, разрезать пополам и с помощью чайной ложки удалить семена.
- Огурцы нарезать небольшими кусочками наискосок.
- Чеснок почистить, помыть и нарезать пластинами.
- Разогреть сковороду, влить растительное масло и обжарить огурцы в течение 1 минуты на большом огне.
- Добавить чеснок в сковородку.
- Туда же добавить мед, уксус, острый перец и соевый соус. По желанию посолить.
- Перемешать и жарить огурцы еще 3 минуты на среднем огне.
- Жареные огурцы по-китайски готовы! При подаче посыпать кунжутом.
Как и с чем подавать
Подавать к любым блюдам на ваш вкус, но особенно хорошо подавать с рисом. приятного аппетита!
