Какой бы не был магазинский хлеб, домашний всегда вкуснее. А хлеб по этому рецепту получается мягкий, воздушный и очень вкусный. Попробуйте испечь и убедитесь сами. Вы больше не будете покупать хлеб!
Для приготовления такого хлеба нам понадобится:
сыворотка - 250 мл;
сухие дрожжи - 1,5 ч. л.;
сахар - 1 ст. л.;
соль - 1 ч. л.;
вода - 1 ст.;
растительно масло - 2 ст. л.;
мука - 4,5 ст.
Подогреваем сыворотку (не кипятим), выливаем ее в миску, добавляем сахар и дрожжи и оставляем на 15 минут.
В другую миску насыпаем муку (обязательно просеиваем), добавляем растительное масло и соль. Перетираем руками, чтобы масло распределилось по всей муке.
В муку вливаем сыворотку с дрожжами, перемешиваем и вливаем стакан кипятка. Ложкой, быстрыми движениями замешиваем тесто, как немного остынет, вымешиваем руками. Перекладываем тесто на стол (чуть-чуть посыпать мукой) и продолжаем вымешивать тесто. Оно должно получиться довольно липкое. Оставляем в теплом месте на 1 час.
Когда тесто поднялось, еще раз его хорошо разминаем, делим на две части, формируем буханки (или выкладываем в специальную форму). Форму предварительно смазываем растительным маслом. Оставляем в таком виде еще на 40 минут.
Выпекаем при температуре 180 градусов в течение 30-40 минут.
Хлеб готов! Приятного аппетита!
Подписывайтесь на мой канал и у вас не будет больше вопроса "Что же приготовить", потому что здесь очень много рецептов: праздничные салаты, подборка блюд с макаронами, необычные рецепты с морской капустой и фаршированное мясо! Будет интересно!
