Насыщенный, сладкий и одновременно приятно опьяняющий вкус
Домашний рецепт бананового ликера
Для бананового ликера характерен его аромат, поэтому при приготовлении рекомендуется использовать только спелые, с характерным запахом бананы. Также переспелые плоды могут негативно сказаться на вкусе ликера и придать ему горечь. Не менее важным ингредиентом является алкоголь. Подходит водка, купленная в магазине, или разбавленный спирт. Не стоит экспериментировать и делать ликер на самогоне. Он перебьет аромат банана и придаст напитку неприятную горечь.
Приготовление займет у вас не более 15 минут. Для получения 1 литра ликера вам понадобится:
- бананы – 3 шт.
- водка – 300 мл
- молоко – 150 мл
- сгущенное молоко – 1 банка
- яйца – 2 шт.
Приготовление:
1. Очищаем бананы и нарезаем их мелкими кусочками.
2. Отделяем в яйцах белки от желтков (мы будем использовать только белки).
3. В миксере взбиваем свежее и сгущенное молоко, бананы и белки до однородной массы.
4. Перемешивая ингредиенты, постепенно добавляем алкоголь.
5. Получившуюся массу ставим в холодильник на 30—40 минут.
6. Далее через марлю фильтруем напиток.
Этот десертный напиток можно подавать с шоколадом, мандаринами или апельсинами на ваше усмотрение. Из-за банана напиток может получиться слишком густым. В таком случае после процеживания нужно поставить напиток в холодильник. Уже на следующий день можете наслаждаться волшебным вкусом ликера.
Новогодний ликер из бананов
Данный вариант домашнего ликера подойдет тем, кто решил заранее подготовиться к празднику. Рецепт требует настойки напитка в течение нескольких недель (настаивание исключительно на спирту).
Ингредиенты:
бананы – 4 шт.
апельсин – 2 шт.
спирт – 750 мл
сахар – 1,1 кг
вода – 1 л
Приготовление:
1. Измельчаем апельсиновую корку, и выдавливаем из апельсина сок.
2. Мелко нарезаем банан и смешиваем с апельсиновым соком и корками.
3. Добавляем 100 гр. сахара.
4. Полученную смесь заливаем спиртом и настаиваем 2 недели.
5. Через две недели нам необходимо приготовить сироп из сахара и воды.
6. Настоянную смесь процеживаем.
7. Добавляем сироп в спиртовую настойку.
8. Остужаем получившийся напиток и подаем на стол.
Коктейль из бананового ликера
Ингредиенты:
- банановый ликер – 1 ст.л.
- водка – 45 мл
- вода с содой
- мята
- сок лайма
- лед
Приготовление:
1. Мяту, сок, водку и лайм взбиваем в шейкере.
2. Получившийся коктейль процеживаем.
3. Добавляем содовую воду и лед.
4. Готовый коктейль украшаем лаймом или мятой.
Вам могут понравятся:
Салаты к Новогоднему столу
Самые вкусные салаты из курицы на Новый год
Что готовить на стол в год Крысы?
Почему нельзя закусывать водку огурцом?
Топ-10 лучших напитков для Нового года
Рецепты алкогольных коктейлей
