Я люблю красиво оформленные праздничные закуски — одной из таких выступает салат «Подсолнух» с чипсами, классический рецепт которого я представляю вашему вниманию. Предлагаю дополнить его символом Нового года 2020 — симпатичной мышкой.
Список ингредиентов
Вам понадобятся:
- Филе курицы (из бедра, грудки) — 200 г.
- Грибы свежие — 350-400 г.
- Яйца — 4 шт.
- Сыр — 100 г.
- Маслины без косточек — для оформления (20-25 штук).
- Чипсы — упаковка.
- Соль, майонез — по вкусу.
Чипсы рекомендую брать хорошие, целые и ровные, поскольку они используются для декорирования.
Рецепт приготовления — пошагово с фото
Предварительно подготовим все ингредиенты, а потом соберем салат — он готовится слоями:
Измельчить кубиками грибы и потушить на сковороде до готовности, я использовала шампиньоны. Допустимо применять консервированный продукт.
Порезать на небольшие кусочки отварное филе курицы.
2 желтка натереть мелко, оставшиеся 2 яйца — на крупной терке. Мелко потереть сыр.
Порезать оливки на 2-4 части.
Далее соберем салат:
- слой курицы;
- грибы;
- тертые яйца;
- сыр;
- желтки;
- оливки.
Каждый слой, кроме желтков и оливок, промазать майонезом.
Убрать салат на пару часов в холодильник. Перед подачей на стол выполнить лепестки из картофельных чипсов.
Мышки для украшения салата — фото вариантов
Если блюдо предназначено для новогоднего праздничного стола, рекомендую дополнительно украсить его символом Нового года — в 2020 это крыса, у нас будет мышка.
Выбирайте любой вариант из представленных. В качестве глаз и носика используют перец, ушки делают из моркови, редиски, огурцов и так далее. В роли хвостика я вставляю зубочистку, но можно применить и другие варианты, как на фото.
Надеюсь, что закуска вам понравится.
Рекомендую также ознакомиться с рецептами других салатов на праздничный стол: со вкусом роллов (суши), с блинами или с консервированным тунцом. А также приготовить пикантную «Любовницу» и «Мужские грезы».
Пожалуйста, поставьте лайк статье, подписаться на канал можно здесь. Успехов в кулинарных экспериментах!
