Готовится он очень легко и просто, а результат вас обязательно порадует. Такой рулет отлично подходит для бутербродов, его так же можно подать в качестве закуски на праздничный стол. Он получается очень сытным, сочным и вкусным.⠀

⠀

Окорочка 2 шт.⠀

Филе куриное 150 г⠀

Перец черный молотый 2 щепотки⠀

Солб 2 щепотки⠀

Чеснок сушеный 2 щепотки⠀

Прованские травы 2 щепотки⠀

Чернослив 3шт.⠀

⠀

Куриные окорочка хорошо промываем под проточной водой, обтираем бумажными салфетками лишнюю влагу.⠀

⠀

Теперь необходимо избавиться от всех косточек. Сначала отрезаем самую крайнюю косточку, которую хорошо видно.⠀

Далее удаляем следующую косточку аккуратно, чтобы не повредить кожицу.⠀

Делаем аккуратный надрез и достаем последнюю косточку. Убираем и хрящи.⠀

Должен получится прямоугольный кусочек мяса. ⠀

⠀

Переворачиваем мясной прямоугольник на рабочей поверхности кожей вниз.⠀

⠀

Накрываем пищевой пленкой и молоточком отбиваем.⠀

⠀

Далее по краю выкладываем небольшие брусочки филе.⠀

⠀

Теперь можно посолить, поперчить, присыпать сухим чесноком, прованскими травами. ⠀

⠀

Скраю кладём чернослив. ⠀

⠀

Заворачиваем мясо в тугой рулет, начиная со стороны, где расположено филе.⠀

⠀

Готовый рулетик плотно заворачиваем в пищевую фольгу.⠀

⠀

Точно также поступаем и со вторым окорочком. (можно сделать другую начинку например болгарский перчик) ⠀

⠀

Отправляем заготовки в духовку на 40 минут. ⠀

Вкусный рулет готов. ⠀

⠀

#mariprosh_закуски #mariprosh_праздничныйстол