Тесто: мука пшеничная, соль, яйцо, вода, масло растительное.
Начинка: фарш свинно говяжий-1 кг
Лук-1 шт.
Черный молотый перец-1ч.л.
Соль-1ч.л.
Возьмите глубокую чашку и туда разбейте пару яйиц, насыпьте две щипотки соли размешайте вилкой добавьте масла две ст.л.муки, 5стаконов и вливайте теплую воду и размешивание тесто должно получится элостичным и мягким. Когда ваше тесто будет готово заверните его в салофан и отлажите.
Тем временем возьмите глубокую миску и выложите туда фарш, посолите, поперчить, мелко нарежьте лук кубиком и бросьте к фаршу( к пожиланию можно добавить зелень).
Простой соус к пельмешкам.
Томатная паста пять чайных ложечку, чеснок выловить через чеснокодавку, воды две ст.л. чательно перемешать.
