120 г сушеных грибов
1 большая луковица
50 мл подсолнечного масла
2 больших зубчика чеснока
20 мл 5% уксуса
Соль, перец
1. Вымойте грибы, залейте их холодной водой и дайте им настояться 2-3 часа. Грибы должны быть покрыты водой, но не плавать в них.
2. Слейте воду и соберите ее. Промойте грибы, мелко нарежьте или измельчите в кухонном комбайне.
3. Снова налейте воду на измельченные грибы, доведите до кипения и варите на медленном огне, пока вода не испарится и грибы не станут мягкими.
4. Мелко нарезать лук, слегка обжарить до мягкого состояния и испарения жидкости.
5. Дайте грибам остыть. Добавьте лук, свежевыжатый чеснок, уксус, подсолнечное масло, соль и перец и хорошо перемешайте. Подавать икру холодной!
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на нашу страницу в Инстаграм: https://www.instagram.com/vse_receptiki/
#закуска_всерецептики
