Нет, меня не разочаровала его цена, ведь "Мампар" стоит всего 1200 тенге, а в переводе на русские деньги - это 200 руб. И это лишний раз подтверждает, что Казахстан доступная для посещения страна.
Я сейчас нахожусь в славном городе Нур-Султан, куда решил отправится в преддверии новогодних праздников.
Каждое утро ловлю себя на мысли, что о казахах я не знаю ровным счётом ничего. Они мало приезжают в Россиию, хотя мечтают у нас побывать. И каждый день я открываю для себя что-то новое.
Как не странно, но к 3 дню моего пребывания в Казахстане, я до сих пор не попробовал главные блюда тюркской кухни: Лагман и Бешбармак, но успел "оценить" центральное блюдо уйгуркской кухни - Мампар, но я пробовал именно казахский способ приготовления.
С первой ложки поедание "Манпара" вызвало двоякое ощущение. Причем не только в желудке, но и голове. Было очень остро, и с пятой ложки мой вестибулярный аппарат "постучался" громко-громко и сказал, чтобы я не продолжал.
Этот суп я пробовал впервые. По впечатлениям он напомнил мне Том-Ям. В Таиланде после 5 ложки кокосового супа я сменил блюдо и больше к Том Яму я не прикасаюсь.
Конечно для меня набор компонентов в Манпаре намного привычнее, чем в Том Яме, но что-то с этим супом у нас не срослось.
Осилить до последней капли скорее всего помешало оливковое масло, которое входит в рецепт этого тюркского супа в огромном количестве. Суп получается очень жирным и неподготовленный заранее турист может не справится.
Если хотите услышать от меня дельный совет, то лучше заказывайте в казахских ресторанах одну порцию супа Мампаре. Если не хнаете, что это такое, то не рискуйте.
Суп действительно на любителя.
Эту статью я начал писать через 7 часов после посещения ресторана и мой живот до сих пор не может успокоится. Меня и раньше предупреждали, что местная кухня очень острая, но сегодня шеф-повар видимо перестарался с перцем, а может жир плохо усваивается в желудке. В общем чувствую себя не хорошо, а грешить больше не на что. Я еще пирожки брал, но думаю они тут не причем.
Надеюсь своей статьёй я никого из казахов не обидел, а если что не так, то извиняйте.
Я уже успел почувствовать на себе какой Вы доброжелательный народ и думаю, что вы на меня не в обиде.
