Замечательный новогодний салат, который украсит ваш праздничный стол и удивит гостей неповторимым вкусом. Рецепт приготовления очень простой, а результат вас приятно удивит.
Новогодний салат "Мышки на Сыре" — ингредиенты:
- Яйца куриные — 3 штуки;
- Яйца перепелиные — 5-6 штук;
- Маринованные огурцы — 3-4 штуки;
- Ветчина — 200 грамм;
- Сыр — 70 гр;
- Морковь — 4 штуки;
- Картошка — 3 штуки;
- Лук репчатый — 1 штука;
- Майонез — 2-3 ст.л. (по Вашему вкусу);
- Сыр Хохланд — 5 пластинок или любой твердый сыр;
- Соль
- Специи — по вкусу.
Способ приготовления Новогоднего салата "Мышки на Сыре":
1. Картофель, морковь и яйца отварить и почистить.
2. Пока варятся овощи, подготовим остальные ингредиенты. Ветчину, огурчики, лук нарезаем мелкими кубиками и выкладываем в миску. Маленький кусочек ветчины нужно оставить для формирования мышек.
3. Отваренную картошку также мелко нарезаем и добавляем к уже порезанным продуктам.
4. Вареные яйца очищаем от скорлупы, аккуратно надрезаем пополам и отделяем белок от желтка. Желтки пока откладываем в сторону — нам они пригодятся немного позже.
5. Белок натираем на мелкой терке и выкладываем в миску.
6. 70 грамм любого твердого сыра трем и также высыпаем.
7. По вкусу добавляем соль, перец и 2-3 столовые ложки майонеза — хорошо перемешиваем все ингредиенты.
Важно! На этом этапе стоит попробовать салат, что бы при необходимости добавить специи.
8. Для удобства формирования «головки сыра» можно использовать разъемную форму для выпечки небольшого размера. Выкладываем наш салатик и формируем ему необходимую форму. Не забываем оставить выемку в виде отрезанного кусочка сыра. Убираем в холодильник на 30 минут.
9. Пока салат настаивается и остывает, займемся подготовкой декора. Очищаем вареные перепелиные яйца от скорлупы и приступаем к формированию маленьких мышек.
10. Отрезаем небольшую часть донышка и делаем отверстия для носика, глазок и хвостика с помощью деревянной шпажки. В отверстия «на мордочке» укладываем по одной горошинке черного перца. Делаем отверстия для ушек и вставляем кусочки ветчины. Делаем 5 таких мышек.
11. Достаем салат из холодильника и сверху ровным слоем натираем желтки.
12. Убираем форму.
13. Торцы салата немного промазываем майонезом. Натираем морковку, солим ее и декорируем бока нашего торта.
14. В пластинках сыра вырезаем дырочки разного диаметра и декорируем ими выемку, которую мы оставили и верх нашего тортика.
15. Выкладываем мышек на «головку сыра».
Новогодний салат "Мышки на Сыре" готов!
Приятного аппетита!
Друзья, если вам понравились полезные советы и рецепт, подписывайтесь на канал Весь Мир для женщин, ставьте лайки и делитесь со своими близкими.
