Иногда времени так не хватает, а хочется приготовить что-нибудь необычное и в то же время быстрое. На помощь мне всегда приходит этот суп! Получается очень вкусно, и времени отнимает совсем немного!
Ингредиенты:
Гречка - 0,5 стакана
Картофель - 2-3 шт
Морковь - 1-2 шт
Помидоры - 1-2 шт
Соль, специи по вкусу
Перец болгарский (по желанию) ~ 0,5 шт
Лук (по желанию)
Зелень (по желанию)
Приготовление:
Очищаем и нарезаем картофель, гречку хорошо промываем (не менее 7 раз меняя воду), добавляем в кастрюлю, заливаем водой ~ 2 л и ставим на огонь. На этом этапе можно добавить луковицу (по желанию порезать на кусочки или целую)
Морковь можно натереть на крупной тёрке или просто порезать на кусочки
Если есть перец, то можно нарезать и его. Закидываем вместе с морковью в кипящую воду с картофелем
Варим до готовности (~15-20 мин), затем добавляем нарезанные помидоры, зелень, соль и специи (у помидор я ещё очищаю кожуру). Выключаем огонь и даём немного настояться ~10 мин под полузакрытой крышкой
Приятного аппетита! Питайтесь правильно и будьте здоровы!🍎
Надеюсь, моя статья была вам полезна и интересна!💕🤗
