Когда я сидела в декрете и денег часто не хватало, меня часто выручал этот замечательный рецепт. Его можно готовить в виде пирога или в небольших формочках в виде кексов.
Консистенция настолько влажная,что не требует пропитки, просто посыпаю пудрой и к столу!
Для приготовления теста смешиваю сначала все сухие ингредиенты:
Просеиваю 200г. муки
Добавляю щепотку соли и соду 1ч.л., следом просеиваю 4 ст.л.какао порошка
Перемешиваю все ингредиенты
Всыпаю 200 г.сахарного песка
Перемешиваю всю эту смесь ещё раз и вливаю жидкие ингредиенты:
200мл. предварительно заваренного кофе(подойдёт любой, хоть молотый, хоть растворимый)
А так же 100 мл. растительного масла без запаха
Вымешиваю тесто при помощи венчика, а можно и миксером. Оно получается достаточно густое и гладкое.
Раскладываю его по предварительно смазанным формочкам, либо вылить тесто в большую форму и выпекать пирогом. Делайте такой вариант, какой вам по душе, ведь вкус не меняется.
Выпекаю в духовке при 180 градусах
Готовность проверяю зубочисткой
Они такие нежные, что достаточно сложно достаются из железных форм, но если у вас силиконовые,то проблем не будет.
Посыпаю кексы сахарной пудрой и зову всех пить чай!
Такой рецепт вы можете приготовить даже в пост, ведь в нем нет ни яиц, ни сметаны.
Понравился рецепт, ставьте лайк!
