Нам понадобится:
1 стакан сахара
3 яйца
0,5 чайной ложки соды и уксус для гашения
250 грамм масла или маргарина
2,5 - 3 стакана муки
Приготовление:
В миске взбить яйца с сахаром (лучше миксером), добавить гашеную соду и масло(маргарин) не прекращая взбивать.
Начинаем добавлять муку.
Тесто не должно липнуть к рукам.
Накрыть миску пленкой и убрать в холодильник минимум на пол часа.
Достать из холодильника и пропускать через мясорубку отрезая ножом, выкладывать на противень застеленный пергаментом.
Поворачивать и отрезать нужно быстро чтоб печенье не потеряло форму.
Ставим в заранее разогретую духовку (180°С) минут на 20.
Печенье немножко расплывется, близко класть не нужно. На вид останется светлым, не зарумянится.
Готовое печенье можно посыпать сахарной пудрой.
