Бисквитные розочки, замечательный бюджетный десерт, очень вкусное и красивое лакомство. Тесто замешивается очень быстро, не нужно долго взбивать яйца, как на бисквит. И выпекается тоже очень быстро. Попробуйте приготовить, побалуйте своих домашних))
ИГРЕДИЕНТЫ:
- Яйца — 4 шт
- Сахар — 1 стакан
- Ванилин — 1 щепотка
- Мука — 1 стакан
- Соломка — 5-6 штук
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Взбейте яйца с сахаром и ванилином до растворения сахара.
2. Добавьте муку, перемешайте всё до однородности.
3. Выкладывайте тесто на противень с пергаментом в виде тонкого блинчика (с помощью десертной ложки и на небольшом расстоянии).
4. Выпекайте в разогретой духовке до легкого румянца в течение 3-5 минут. Не пересушите его в духовке!!! Оно станет сухим, хрупким и цветок будет сформировать тяжело. Также не доставайте противень раньше срока, лепестки будут слишком мягкие. Выпекайте небольшими порциями.
5. Наденьте перчатки, чтобы не обжечь руки. Снимайте блинчик с пергамента, прилепите его на соломку в виде лепестка. И так 5-6 лепестков на одну розочку. Работайте быстро, ведь если блинчик остынет, то нельзя будет из него слепить лепесток.
6. Готовую розочку поставьте в стакан, чтобы остудить. Продолжайте выпекать следующие "лепестки" для остальных цветков.
Такие розы можно не только подавать к чаю, но и украшать ими торты, пироги и другие десерты. Для украшения розочки лучше формировать без соломки.
