Кофе - достаточно популярный напиток, поэтому хочу дать несколько советов тем, кто хочет готовить кофе самостоятельно дома.
А сначала расскажу свою историю.
Когда-то давно, когда я еще ходила в школу, в России можно было купить неплохой растворимый кофе ))) По крайней мере он мне тогда таким казался. И даже самые дешевые марки кофе были очень даже неплохими.
С тех пор прошло лет 20....и многое изменилось.
Хороший кофе растворимый сейчас очень дорог. А дешевые марки, по крайней мере у меня такое ощущение складывается исходя из вкуса приготовленного напитка, в кофе желуди и ячмень добавляют )))
И это вдруг не вчера такое возникло, а уже давно идет такая тенденция.
И, как только я поняла, что дешевый растворимый кофе стал плохим, а дорогой мне не по карману (с учетом количества кофе, потребляемого мной в сутки) я решила покупать кофе в зернах и научиться его варить.
Задача была такая, чтоб кофе, который я могла бы приготовить в домашних условиях, ничем не уступал вкусу и аромату кофе из хорошей кофейни
Для этого мне понадобились кофеварка и кофемолка.
Купила ручную кофемолку и ручную кофеварку (турку). (1000 руб)
После этого поняла, что играет роль и степень помола - купила электрическую кофемолку (1000 руб)
А поскольку хорошим кофе мне хотелось наслаждаться и на работе - купила электрическую турку (700 руб)
Кстати, электрические турки - дрянь редкостная, не берите вообще никогда, они слишком быстро доводят до кипения, поэтому молотый кофе не успевает отдать весь вкус.
Но потом стали учащаться случаи, когда я не успевала вовремя выключить и все это проливалось или на плиту, или на стол...От стеклокерамики отскребать остатки кофе - удовольствие сомнительное.
Так что я решила выбрать что-то из автоматического приготовления любимого напитка.
Ну и пошла по проторенной тропе многих любителей кофе, купив капельную кофеварку, тем более, что это дешево. Я купила какую-то самую дешевую за 500 рублей.
И была тоже вполне ей довольна, пока один раз не разбила стеклянный кувшин, в который попадает готовый кофе. Найти замену этому кувшину мне не удалось (точнее новый кувшин стоил дороже новой кофеварки), поэтому я просто купила новую капельную кофеварку. На этот раз купила уже капельную кофеварку дорогую, с термокувшином, который не разобьется, к тому же долго сохраняет кофе горячим. Еще 3500 рублей.
Да...и не забывайте про то, что для капельной кофеварки приходилось использовать фильтры бумажные. Они дешевые, конечно, но тем не менее.
Постепенно мне стало не хватать насыщенности кофе в кофе из капельной кофеварки. И как-то раз попробовав у друзей кофе из рожковой кофеварки - мне прям понравилось. Купила рожковую кофеварку. 6000 рублей. Но минус рожковой кофеварки в том, что несколько чашек кофе одновременно приготовить нельзя, поэтому, когда приходили друзья этот процесс занимал достаточно длительное время.
К тому моменту я уже жила с мужчиной. Он тоже любил кофе. Только я любила эспрессо или американо (т.е. кофе без сахара и сливок), то он любил капучино и лате, а приходилось ему пить кофе с молоком, потому что в моей модели рожковой кофеварки не было капучинатора.
И тут как раз попалась на глаза акция, что при покупке капсульной кофемашины 10 упаковок капсул в подарок! И мы, как и прочие жертвы маркетинговой компании, на нее повелись и купили капсульную кофеварку. 2500 рублей. Все быстро и большой выбор напитков, можно готовить и экспрессо, и американо, и капучино, и латте, и горячий шоколад и даже чай. Главное выбрать нужную капсулу, подставить чашку нужного размера и нажать на кнопочку, все остальное машина сделает за тебя сама. И тут возникло два момента: после роста курса доллара относительно рубля выросли цены на весь кофе, но на капсулах эта цена скакнула прям очень ощутимо. И если при цене капсул в 250 рублей (а по каким-нибудь акциям можно было и за 150 купить) за 8 порций, а при цене в 500 рублей (по акциям дешевле 350 не видела) за те же самые 8 порций...это просто какая-то обдираловка и уже вплотную приближается к цене кофе в кофейнях, а вкус и аромат все еще далек от искомого вкуса и аромата "как из кофейни".
Конечно, я всегда посматривала в сторону кофемашин. Но сначала для меня это было дорого (если брать хорошую, а не самую дешевую), а потом меня уже начала жаба душить, ведь столько денег было потрачено на всякие кофейные приблуды (если сложить все, что я привела выше, то получается 15900, а если все тоже самое покупать сейчас - то будет дороже).
Кофемашину я все-таки купила ровно год назад. За это время ни капли не пожалела о покупке. У нас не самая топовая и дорогая модель, но кофе готовит божественный, даже из не очень дорогого кофе получается "Как из кофейни" и лучше.
Так что...уважаемые читатели, если хотите кофе "как из кофейни" - не разменивайтесь по другие варианты, кроме кофемашин. Да, дорого. Но если бы мне перед покупкой турки+кофемолки кто-то дал бы подобный совет - я бы сэкономила не такую уж маленькую сумму денег.