Сохраняйте и повторяйте:
⠀
✅ Тщательно вымойте клубни, вытрите насухо и прямо в кожуре нарежьте на дольки (бэби-картофель разрезать пополам)
⠀
✅ Следующий важный и простой шаг: высыпать в миску, посолить, поперчить, сбрызнуть оливковым маслом и выложить в один слой
в духовку на пергамент на двадцать минут. Температура: 200 С.
⠀
За фото спасибо @sun_and_home 😍
Предлагаем приготовить нежные кальмары с соусом руй и чипсами из картофеля 🦑
________________
Вам понадобится:
✅ кальмары - 320 г
✅ молодой картофель - 600 г
✅ маринованный красный лук - 30 г
✅ помидоры черри - 100 г
✅ салат романо - 50 г
✅ соус руй - 60 г
✅ соус чимичурри - 10 г
✅ пергамент
✅ растительное масло, соль, черный перец
________________
Как готовить:
1️⃣
Включаем духовку на 200 °С. Пергаментом застилаем противень. Смазываем 1 ч. л. растительного масла. Слайсы картофеля (без жидкости) раскладываем на противень, оставим немного места для кальмаров. Поливаем картофель 1 ст. л. растительного масла (вкуснее с оливковым)
и посыпаем по 0,25 ч. л. соли и перца. Отправляем в духовку на 5 минут.
2️⃣
Когда 5 минут прошло, аккуратно достаем противень. Кальмаров (без жидкости) кладем на противень. Поливаем 1 ст. л. растительного масла (вкуснее с оливковым) и посыпаем по 0,25 ч. л. соли и перца.
Отправляем противень еще на 5 минут в духовку.
3️⃣
В это время салат романо и помидоры черри моем. Салат рвем руками. Черри режем пополам. Кладем овощи в миску. Добавляем маринованный красный лук, 1 ст. л. растительного масла (вкуснее с оливковым)
и по чуть-чуть соли и перца. Перемешиваем салат.
4️⃣
На тарелки кладем картофель и кальмаров. Смазываем кальмаров соусом чимичурри. Соусом руй дополняем блюдо. Едим с салатом.
Приятного аппетита!
________________
Вам также может понравиться:
Картофельные крокеты с сыром
Стейк с мини картофелем
Жареный молодой картофель с беконом
Лосось с медовой корочкой и картофелем
Хрустящая курица с картофелем айдахо
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на elementaree.ru
________________
💥 Попробуйте 5 новых ужинов от шефа!
