Праздничное застолье станет вкуснее с яйцами, фаршированными сыром и чесноком. Готовится угощение просто и из доступных продуктов. В нем сытность желтков и сыра, пикантность чеснока и аромат свежей зелени. Нарядное яркое блюдо для нескучной трапезы.
Ингредиенты:
- яйца куриные – 2 шт.;
- сыр твердый – 50 г;
- майонез – 40 мл;
- чеснок – 1 зубчик;
- лук зеленый – 20 г;
- укроп – 20 г;
- петрушка – для декора.
Приготовление:
Яйца куриные моем, удаляя грязь и пыль. Кладем их в кастрюлю, варим вкрутую 10 минут. Столько времени понадобится после того, как вода закипит. Когда яйца сварятся, охлаждаем их под проточной водой. Очищаем скорлупу и разрезаем на половинки.
Чтобы во время варки скорлупа не трескалась, нужно насыпать в кастрюлю 0,5-1 чайную ложку соли.
Перья зеленого лука моем, стряхиваем воду и режем помельче.
В миску кладем желтки из яичных половинок. Растираем их вилкой, чтобы получилась крошка. Добавляем измельченный лук.
Чеснок опускаем в холодную воду, ждем пять мнут. Затем извлекаем и очищаем. Вода поможет шелухе очиститься без проблем. Она не станет прилипать к рукам и ножу. Зубчик ополаскиваем и режем или пропускаем через пресс, добавляем в миску с начинкой.
Твердый сыр любимого сорта трем на крупной терке.
Отправляем потертый сырок к желткам, луку и чесноку.
Все солим, приправляем специями.
Кладем майонез. Выбираем соус с высокой жирностью или готовим его дома.
Компоненты хорошо перемешиваем. Пробуем и при необходимости солим.
Половинки белков наполняем получившейся смесью.
Подаем фаршированные яйца в холодном виде. Украшаем веточками петрушки.
Симпатичная закуска из простых продуктов станет ярким акцентом на праздничном столе или во время будничного обеда.
Понравился рецепт? Подписывайтесь и ставьте лайки (палец вверх).
Заранее благодарна,
Надежда Ивановна
