Эти снежные шарики были сделаны из свежей, сезонной черники и местного меда, что может сделать их лучшими снежными шариками, которые у вас когда-либо были.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1кг свежей ЧЕРНИКИ
2 стакана ВОДЫ
1/2 стакана САХАРА
сок одного ЛИМОНА
1/4 чайной ложки цветочной ВОДЫ
2 столовые ложки МЕДА
Способ приготовления:
Шаг-1. В средней кастрюле на среднем огне варите чернику, воду, сахар и лимонный сок в течение 10 минут, чтобы смягчить ягоды. Пропустите смесь через пищевую мельницу или смешайте ее в кухонном комбайне и процедите, используя мелкую сетчатую ситечку, чтобы удалить любую мякоть черники. Размешайте в оранжевой цветочной воде и меде. Дайте смеси остыть.
Шаг-2. Вылейте смесь в керамическую форму для запекания размером 20 x 30 сантиметров и поместите в морозильник. Через час перемешать смесь; используйте вилку, чтобы разбить комки и вернуть их в морозильник. Еще через час используйте вилку, чтобы очистить поверхность льда, размешать, упаковать обратно в форму и вернуть в морозильник. Еще через час он будет готов к подаче.
Шаг-3. Чтобы подать, очистите поверхность льда зубцами вилки. Это создаст то, что похоже на фиолетовый снег. Используя шарик для мороженого, положите две чашки в чашку, налейте в нее 1/2 чайной ложки пополам и наслаждайтесь.
