Данная статья содержит сведения об алкоголе. Предупреждаю, чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью
Мои читатели, всем привет!
Продолжаем разбирать бюджетные коньяки (хорошие и не очень). Очередной обзор от моего друга Николая (текст и фото автора, ссылка на оригинал в конце обзора). Герой сегодняшнего обзора - Французский коньяк «A. E. Dor Pur Cru Fins Bois Cognac».
В моих планах на сегодня конкурировали 5-летний «Киновский» и один из «Старейшин». Но заехав в магазинчик одной из международных сетей, и увидев коньяк со 70% скидкой, понял, что планы на дегустацию изменятся. Продукции А.Е. Дор в Омске почти что и нет, а из Пур Крю Фин Буа – и подавно. Дата розлива – 10 августа 2018 г (кстати, для участников недавней дискуссии – нанесена типографским способом). Как пишет производитель, «Происхождение: Коньяк, Шарант. Минимальный возраст коньячных дистиллятов не менее 3 лет. Коньяк изготовлен по классической технологии. Состав: выдержанные коньячные дистилляты (не менее трех лет), умягченная вода». Углеводы – не указаны. Крепость: 40°. Результат дегустации – перед вами…
Коньяк был приобретён по акции в одной из международных сетей за 699 руб. за 0,5 л. (дата розлива 10.08.2018). Дегустация 30.11.2019.
ПРЕДСТАВЛЕНИЕ
Напиток: светло-золотистый, хрустально-блестящий, с теплым лимонным отливом. Ножки частые, ровные, быстрые, тягучие, нестойкие, с образованием отдельных стойких капель (1)
Бутылка: фирменной формы из качественного белого стекла, (1)
Крышка: пластиковая простая с вставкой из ламинированной натуральной пробки, качественная (1)
Этикетка: выполнена в авторском стиле производителя, контрэтикетка соответствует этикетке; материал этикетки высококачественный, хорошо читаемый (1)
Упаковка: индивидуальная картонная коробка, соответствующая бутылке, в едином стилистическом решении (1)
Итог: 5/5
ТЕХНИКА
Аромат: яркий, свежий, не спиртуозный, ощущаемый на расстоянии 15-20 см от края снифтера, с начальными тонами белых цветов (липа, ландыш, яблоня) быстро дополняемыми нотами спелой груши, зеленых яблок (антоновка!) и белого изюма, и вскоре проявляющимися и умеренно нарастающими нотками спелых персиков, цейлонской корицы, ванили и свежего акациевого меда. Прокручивание снифтера, не увеличивая спиртуозности, освобождает яркую свежую фруктовую волну ароматов груши, зеленых яблок и желтой сливы, с оттенками ландыша и левкоев. По мере развития букет изящно играет букетами цветов и спелых фруктов, попеременно усиливая то один, то другой нюанс. Пустой снифтер источает сложный цветочно-фруктовый аромат, с оттенками сладких бальзамов, ванили и меда (3).
Вкус: яркий, в первом глотке слегка спиртуозный, затем мягкий, практически нейтрально сухой, не вяжущий, в основе гармоничный древесно-фруктовый (светлый дуб, бальзамический тополь, спелое красное яблоко, груша-дюшес, абрикос) с затем проявляющимися нотами свежих цветов (липа, белая акация), смолистой древесины (туя), белого меда, сотового воска, и тонкими бензойными и ванильными тонами (3).
Послевкусие: мягко-насыщенное, не вяжущее, достаточно продолжительное, древесно-бальзамическое (дуб, кипарисовая доска, ветви туи), постепенно раскрывающееся нотами ореховой скорлупы, увядающих белых цветов, белого перца и сотового воска, с мягко нарастающим цветочным шлейфом (3).
Итог: 9/15
ВПЕЧАТЛЕНИЕ
Очень легкий, простой, но при этом ни в коем случае не примитивный, питкий высококачественный молодой французский коньяк. Его время – это весна и лето. Его место – это овощи, рыба, птица, фрукты и десерты. Вполне пойдет как аперитив. Прекрасно дополнит и украсит стол. Букет понятный, открытый, преемственный в аромате, вкусе и послевкусии. Основное наполнение – свежие белые цветы и свежие фрукты. Ноты цветков яблони и ландыша и свежих груш, яблок и абрикосов при желании можно узнать очень легко. Цветочный мед и ваниль появляются чуть позже, но тоже узнаваемы. Во вкусе и послевкусии раскрываются древесные и легкие смолистые тона, а в послевкусии к ним добавляются ещё и тонкие ореховые и восковые нотки Мне доставил удовольствие.
Итог: две золотых звезды
Резюме: этот напиток имеет свое лицо, поэтому при цене до 2 000 рублей за 0,5 литра его стоит взять хотя бы для того, чтобы попробовать и составить впечатление. По применению – это хороший аперитив и прекрасный напиток для праздничного стола и фуршета.
Ни в коем случае мои отзывы не претендуют на безапелляционную объективность. Это только мое личное мнение о конкретном напитке, а оценка выражает только мое отношение к нему.
И напоминаю
Если Вам понравилась статья подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк! Новый обзор совсем скоро и выходит каждый день в 21-00. В комментариях можно указать какой коньяк (или другой крепкий напиток (кроме виски) можно разобрать, попробую ответить на все пожелания.
Новая шкала оценок от Николая.
Описание коньяка из ЖЖ - Французский коньяк «A. E. Dor Pur Cru Fins Bois Cognac»