Доброе утро всем всем всем !
Этот суп палочка-выручалочка, когда дома нет продуктов, а в магазин не хочется идти.
Суп получается не только вкусным, но и красивым. Дети с удовольствием будут кушать супчик с макаронами, которые сами налепили.
Что нам понадобится
Для теста:
1. Яйцо - 1 штука
2. Вода - 50 мл
3. Соль - 0,5 чайной ложки
4. Мука - 300-400 грамм
Для фрикаделек:
1. Фарш - 300 грамм
2. Лук - 100 грамм
3. Соль, перец, приправа
Зажарка:
1. Лук - 100 грамм
2. Морковь - 80 грамм
3. Растительное масло
А также соль, перец, специи, лавровый лист
Приступаем:
1. Для начала замешиваем тесто. Смешиваем яйцо, соль и воду. Тщательно перемешиваем.
2. Добавляем муку и замешиваем тугое тесто.
3. Тесто оставляем немного "отдохнуть".
4. Теперь готовим фарш для фрикаделек. Мелко нарезаем лук либо измельчаем в блендере. Добавляем к фаршу лук, соль, специи.
5. Тщательно перемешиваем.
6. Формируем из фарша фрикадельки.
7. Для зажарки обжариваем мелко нарезанный лук и обжариваем до прозрачности.
8. Затем добавляем натертую морковь и обжариваем до готовности.
9. В кипящую воду кладем фрикадельки и снимаем пенку.
10. Затем добавляем зажарку, солим суп и добавляем лавровый лист и варим минут 20-25.
11. Тесто тонко раскатываем.
12. Нарезаем тесто на небольшие прямоугольники.
13. Затем формируем бантики.
14. Добавляем в суп макароны и варим около 5 минут.
Все готово! Приятного аппетита и отличного вам дня!
Смотрите также другие рецепты супов
Сливочный куриный суп с лапшой
