Всем привет меня зовут Света.
Я очень рада что вы смотрите эту статью. Сегодня будет сюрприз для тех кто увлекается Кореей. Нравится все такое корейское.
Мы приготовим с вами корейское блюдо кукси. Гарниры к этому блюду могут быть абсолютно разными, но мы приготовим сегодня именно такие. За что я люблю это блюдо, так это за то что его можно есть в любое время года, как холодное так и в жаркое, его можно подавать как в холодном виде так и в горячем и давайте побыстрее начнем.
Итак начнем жареного мяса, для этого нарезаем говядину соломкой. Сколько грамм брать решать вам. Смотря на какое количество людей вы готовите. Заранее разогретую кастрюлю наливаем масло и закидываем мясо. Все хорошо перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем на 30 - 40 минут, а пока приготовим салат из капусты. Для этого надо нашинковать капусту посолить все это перемешать и оставить на 10 минут, добавляем кинзу нарезаем два огурца солонкой, 1 большой помидор кубиками по желанию можно добавить зеленый лук. Это необязательно 5 зубчиков чеснока, 1 чайную ложку красного перца еще соли по необходимости, пол чайной ложки уксуса 2 столовые ложки масла и все это хорошо перемешиваем. Вот и все кимчи готов. Вы можете просто так есть он очень вкусный. Вернемся к мясу нарезаем лук соломкой, добавляем мясо и все это перемешиваем. Прямоугольниками нарезаем 2 болгарских перца для придания остроты можно добавить горький перец и только в самом конце добавляем соль по вкусу. Оставляем еще на 10-15 минут, а теперь яичные блинчики для этого, берем 6 яиц солим по вкусу и жарим, затем нарезаем соломкой и все. А теперь приготовим кукси мури (вода) его можно сделать как холодным так и горячим в кастрюлю наливаем воду и на тёрке натираем 1 огурец и 1 помидор солим по вкусу можно добавить две столовые ложки сахара. Добавляем 3-4 столовые ложки соевого соуса, 1 чайную ложку уксуса если что можно добавить еще поэтому не переборщите.
Пришло время лапши, после того как вода закипит закидываем лапшу и варим 45 минут. На упаковке должно быть написано сколько нужно её отваривать. Сливаем воду и добавляем в холодную чтобы остыло.
Приятного аппетита!
