Овощи способствуют улучшению пищеварения, благодаря высокому содержанию в них клетчатки. А потому, есть их нужно всегда и под любым видом.
Мы все иногда любим съесть на завтрак яичницу, но при этом наши полезные бактерии, что живут в кишечнике остаются голодными, поскольку их основная пища это растительная клетчатка (овощи, фрукты, каши).
Чем сильнее наша микрофлора (много полезных бактерий в кишечнике), тем крепче наше здоровье и тем моложе мы выглядим.
Помимо улучшения микрофлоры, растительные волокна (клетчатка) обеспечивают механическое движение пищи по кишечнику, что является хорошей профилактикой запоров.
Рецепты блюд:
1. Омлет с брокколи
Отвариваем 200 грамм брокколи 4-5 минут и заливаем холодной водой. Взбиваем 4 яйца с солью и приправами, добавляем молоко 50 мл молока или 50 грамм тертого сыра. На раскаленную сковородку с растительным маслом, выкладываем брокколи, заливаем ее яйцами и накрываем крышкой. Обжариваем до полной готовности.
Брокколи – этот овощ богатый витаминами и минералами (калий, фосфор, железо и магний). А по количеству кальция, брокколи не уступает даже молоку.
Брокколи выводит из организма холестерин и укрепляет стенки сосудов, а также обладает противовоспалительным эффектом, в том числе противораковым.
Сульфорафан, содержащийся в этом продукте, препятствует росту бактерий Helicobacter pylori.
2. Омлет с кабачком
Натираем на крупной терке 300 грамм очищенного от кожуры кабачка. Взбиваем 4 яйца с солью и приправами, добавляем 50 грамм тертого сыра. На сковородке обжариваем до полуготовности кабачок с добавлением мелко нарезанного чеснока, заливаем его яйцами и накрываем крышкой. Обжариваем до полной готовности.
Кабачок – содержит кальций, калий, марганец и фосфор. Обладает желчегонным эффектом. Обеспечивает нормальный солевой обмен и выведение из организма излишков жидкости.
Тартроновая кислота, входящая в его состав, способствует укреплению стенки сосудов.
3. Омлет с капустой
На сковородке тушим до полуготовности мелко нарубленную белокочанную капусту. Взбиваем 4 яйца с солью и приправами, добавляем 50 грамм тертого сыра, заливаем в капусту и накрываем крышкой. Обжариваем до полной готовности.
Капуста – очень богата витаминами и микроэлементами, среди которых магний, цинк, йод и железо. Она оказывает стимулирующее действие на обменные процессы организма.
В ней содержатся глюкозинолаты, которые могут обезвреживать токсичные соединения в печени и блокировать злокачественные клетки.
4. Омлет с помидорами и шпинатом
На сковородке обжариваем нарезанные кусочками помидоры, болгарский перец и шпинат (свежий или замороженный). Взбиваем в тарелке три яйца, добавив кусочки плавленого сыра и заливаем на сковородку к овощам, добавляем соль и перец и накрываем крышкой. Жарим до полной готовности, при желании можно перевернуть омлет и обжарить с обеих сторон. Готовый омлет украсить свежим шпинатом.
Шпинат - положительно влияет на умственную деятельность (поскольку содержит йод), снижает давление (за счет содержания магния) и улучшает метаболизм, помогая постройнеть.
Но особую ценность в нем представляют фитонутриенты, которые снижают риски воспаления и не дают разрастаться опухолям.
Почему яйца нельзя есть с кетчупом
Всем известно, что кетчуп, содержит в своем составе очень много сахара. А сахар, принимаемый вместе с белками (яйцами, мясом и др.) сильно затрудняет их переваривание.
Следовательно, при употреблении яичницы с кетчупом замедляется процесс их переваривания (профессор Неумывакин в своих видео-лекциях говорит, что в случае данного сочетания его переваривание может доходить до 8 часов) и организм затрачивает на это очень много энергии и сил, а значит идет его повышенный износ.
Кетчуп нельзя употреблять не только с яйцами, его вообще лучше не употреблять, поскольку в своем составе он также содержит столовый уксус, который является химическим продуктом и губителен для микрофлоры кишечника. Подробнее об этом, читайте в моей статье «Маринады, почему они разрушают микрофлору нашего кишечника».
Готовьте и принимайте пищу только в благостном расположении Духа и не забывайте, когда едите, кормить свои полезные бактерии, ведь они основа Вашего здоровья и красоты!
Если Вы интересуетесь вкусной и здоровой пищей читайте мои статьи с рецептами
«Вкусно готовим шпинат, его любил есть великий писатель Пушкин»,
«Четыре необычных салата для молодости и здоровья»,
«Четыре блюда без мяса и почему его нельзя есть»,
«Овсянка завтрак аристократа»,
«Овсяное печенье без муки и сахара, а также о вреде глютена».
Также реккомендую ознакомиться со статьями: «Кефир и микрофлора кишечника» и «Вода-это источник жизни и долголетия, но пить ее нужно правильно».
Благодарю за внимание! Если Вам понравилась данная статья ставьте лайк, подписывайтесь на канал «Женские радости». Будет еще много чего полезного и увлекательного (в том числе информации по саморазвитию, правильному питанию, уходу за своим телом и многому другому).
С уважением! Елизавета Гричан.