Яичница – это не просто завтрак, который мы, как правило, готовим каждый день, это еще и достаточно сытное блюдо, которое можно к тому же быстро и вкусно приготовить, если добавить к основному ингредиенту какой-то дополнительный. В этой статье мы расскажем вам несколько рецептов, которыми вы сможете пользоваться каждое утро. Ваши завтраки больше не будут однообразными и скучными!
1) яичница с сосиской в виде сердца
- Возьмите 2 сосиски. Отварите из или запеките в микроволновой печи, чтобы они стали теплыми. В противном случае при сгибании они у вас разломаются, и вы не сможете придать им нужную форму сердца. Каждую из сосисок нужно разрезать вдоль так, чтобы до конца надреза оставалось 1,5-2 см.
- Изогните сосиски в виде сердца. Концы скрепите друг с другом при помощи зубочистки.
- Подготовьте сковороду, раскалив ее и полив сливочным маслом, а также растительным.
- Выложите на нее сердца из сосисок, обжарьте с каждой стороны, чтобы на них получилась корочка.
- Вбейте внутрь каждого сердца по 1 яйцу. Сделайте это аккуратно, чтобы желток не повредился.
- Накройте сковороду, в которой жарится яичница, крышкой. Время приготовления блюда – 15 мин.
2) яичница в перце
- Нарежьте из 1 болгарского сладкого перца по кольцу, толщиной по 2 см.
- Пожарьте перцовые кольца на растительном или сливочном масле.
- Вбейте в каждое перцовое кольцо по яйцу, сразу же добавьте специи по вкусу. Готовьте 3-4 мин.
3) яичница с овощами
- Поджарьте на сливочном масле 400 г замороженных овощей. Время их приготовления – 4 мин.
- Вбейте в поджаренные овощи 2 яйца, поперчите их и посолите. Готовьте еще 3 мин.
4) яичница по грузински
- Нарежьте тонкими одинаковыми кусочками 1 болгарский перец и 1 баклажан.
- Добавьте к этой нарезке нашинкованную луковицу и 2-3 помидора среднего размера. Томаты желательно тоже нарезать.
- Протушите овощи на сливочном масле в течение 5 мин под крышкой, чтобы они выделили все соки.
- Вбейте в овощи яйца, готовьте их под крышкой в течение 15 мин.
- Перед тем, как снять яичницу с плиты, посыпьте ее нарезанным зеленым луком и специями.
