Сегодня я предлагаю рецепт песочного печенья к чаю.
Я готовлю его в нескольких вариациях: лимонное, с корицей или какао.
Для приготовления нам понадобятся :
1. Яичные желтки - 2 шт.
2 . Ванильный сахар - 1 пакетик
3. Мука - 230 гр.
4. Сахарная пудра - 80 гр.
5.Сливочное масло - 120 гр.
6.Лимонная цедра - 1 ч.л ( если решите делать печенье с корицей, добавьте корицу вместо цедры.
Приготовление :
Разогреем духовку до 175 градусов .Застелим противень пергаментной бумагой.
Смешаем муку, ванильный сахар и сахарную пудру( если будете делать печенье с корицей или какао, так же добавьте их к муке). Затем добавим размягченное сливочное масло. Перетрем муку и масло, добавим два желтка и замесим тесто. Тесто нужно месить 5-10 минут( чтобы оно стало эластичным)
Сформируем тесто в "колбаску" и порежем его на кружки.
Выкладываем наши кружки на противень и выпекаем 10-12 минут при температуре 175 градусов.
Печенье готово, можно пить чай.
Приятного чаепития!
